รีวิว ชูว์ชาบู (Shuushabu) ชาบูสไตล์ไต้หวันแท้ ราคาเริ่มต้นที่ 499++ บาท เนื้อนำเข้าเกรดพรีเมี่ยมแบบจัดเต็ม @เดอะพรอมานาด รามอินทรา

 

          คอชาบูและเป็นกูรูสายเนื้อถ้าได้มาชิมชาบูร้านชูว์ชาบู (Shuushabu) สาขาน้องใหม่ที่เดอะพรอมานาด รามอินทรา ชั้น 2 ซึ่งเป็นชาบูสไตล์ไต้หวันแท้เป็นต้องติดใจ เพราะร้านนี้เค้ามัดใจสายชาบูด้วยเนื้อเกรดพรีเมี่ยมอย่างเนื้อนำเข้าจาก U.S. ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น ให้ทานพร้อมน้ำซุปสไตล์ไต้หวันแท้ เรื่องน้ำจิ้มก็โดดเด่นไม่แพ้สิ่งอื่น เพราะที่นี่โดดเด่นด้วย “น้ำจิ้มซอส XO” สไตล์ไต้หวัน ให้ได้ทานพร้อมเนื้อวัวและเนื้อหมูเกรดพรีเมี่ยม สายหมู สายเนื้อ สายชาบู!!! รู้แบบนี้แล้วห้ามพลาดค่ะ

 

รีวิว ชูว์ชาบู (Shuushabu) ชาบูสไตล์ไต้หวันแท้ 

การเดินทาง

          การขับรถมาที่ร้านสามารถเข้ามาทางประดิษฐ์มนูญธรรม จากนั้นให้เข้าถนนประเสริฐมนูกิจ แล้วให้มาลงรามอินทราได้เลยค่ะ หรือถ้าใครมาจากถนนนวมินทร์ให้เลี้ยวเข้าสู่ถนนรามอินทรา พอตรงไปจะผ่านทางด่วนสายกาญจนาภิเษก และจะเห็นโครงการเดอะพรอมานาด รามอินทรา อยู่ทางด้านซ้ายมือ สำหรับลูกค้าที่มาทานสาขาเดอะพรอมานาด รามอินทรา ที่นี่จะอำนวยความสะดวกเรื่องที่จอดรถฟรีโดยไม่มีเวลาจำกัดค่ะ

 

 

 

 

บรรยากาศภายในร้าน 

          ร้านชาบูตกแต่งร้านเป็นสไตล์โมเดิร์นเน้นความโปร่งโล่ง อบอุ่นด้วยโทนสีขาวออกครีมๆ ดูสว่างสบายตา ตัดกับเฟอร์นิเจอร์โทนเข้มและโต๊ะไม้ รองรับลูกค้าได้สูงสุด 72 ที่นั่ง และทางร้านมีบริการ Wi-Fi ให้บริการลูกค้าที่มานั่งทานชาบูด้วยค่ะ

 

เดอะพรอมานาด รามอินทรา ตั้งอยู่บนชั้น 2 ค่ะ

ที่นั่งกว้างขวาง มีโต๊ะรองรับสำหรับลูกค้ากลุ่มใหญ่ค่ะ

ทางร้านรองรับลูกค้าสูงสุดถึง 72 ที่นั่ง

 

เมนูและราคา 

          ใครถามหาความพรีเมี่ยมต้องเลือกชุด 699++ บาท และวันนี้ทีมงานก็ได้ลองทานบุฟเฟ่ต์ในราคานี้ด้วยเช่นกัน นอกจากจะได้ทานทั้งเนื้อวัวและหมูเกรดพรีเมี่ยมแบบราคา 499++ บาท สิ่งที่เพิ่มเข้ามาคือเนื้อนำเข้าพรีเมี่ยมอย่างเนื้อวากิวจากญี่ปุ่น เนื้อแองกัสบริสเก็ตจากออสเตรเลีย เนื้อแองกัสชักโรลและและเนื้อแองกัส ช็อตเพลต จาก U.S. เลือกเป็นช้อยส์เกรด Choice (*เนื้อวากิวนำเข้าจากญี่ปุ่นจะเป็นวากิว A3 ส่วนวากิวที่นำเข้าจาก U.S. และออสเตรเลียจะเป็นเกรด Choice ค่ะ) ทุกราคาจะสามารถทานได้ 90 นาที

 

บุฟเฟ่ต์ราคา 499++ บาท เต็มไปด้วยเนื้อเกรดพรีเมี่ยมชั้นดี

บุฟเฟ่ต์ราคา 699++ บาท เหมาะสำหรับคนถามหาความพรีเมี่ยมที่เน้นเนื้อนำเข้าค่ะ

 

          นอกจากนี้ทางร้านยังมีราคาบุฟเฟ่ต์ชุด 499++ บาท ยังคงเอาใจสายเนื้อและหมูเช่นกัน ซึ่งจะมีเนื้อและหมูเกรดพรีเมี่ยมต่างๆ เนื้อหมักซอส หมูหมักซอส และมีหมูคุโรบูตะสะโพกนำเข้าจากญี่ปุ่นค่ะ พร้อมของทานเล่นและของหวานที่น่าสนใจอย่าง “ไก่ทอดซอสไต้หวัน” และ “มินิหมั่นโถว” และอื่นๆ อีกเพียบ

• 699++ บาท (Service Charge 10% + Vat 7%) รวมทั้งหมด 823 บาท Net (ราคาเดียวกันสำหรับลูกค้าที่จ่ายเงินสดและบัตรเครดิต) ส่วนเด็กส่วนสูงไม่เกิน 110 เซ็นติเมตร จ่ายครึ่งราคา 411.50 บาท Net
• 499++ บาท  (Service Charge 10% + Vat 7%) รวมทั้งหมด 587 บาท Net 
• เด็กส่วนสูงไม่เกิน 110 เซ็นติเมตร จ่ายครึ่งราคา 294 บาท Net
• เด็กสูงไม่เกิน 110 เซ็นติเมตร สามารถทานฟรีค่ะ
• กรณีที่ลูกค้าทานเหลือปรับ 50 บาท ต่อ 100 กรัม 
• ลูกค้าที่ต้องการสั่งน้ำเปล่าแบบขวด ราคาขวดละ 25 บาท

 

โปรโมชั่นตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 31 ตุลาคม 2562 เมื่อใช้บริการในร้าน Shuu Shabu  

- รับสิทธิ์ยกเว้นค่าสมัครสมาชิกฟรี 300 บาท

- สมาชิกได้รับสิทธิพิเศษ ส่วนลด 10% ในการใช้บริการนาน 1 ปี

- ติดตามโปรโมชั่นพิเศษอื่นๆได้ที่ https://www.facebook.com/shuushabu/

 

Premium Set 699++ บาท

          เมนูแบบ Premium Set เต็มไปด้วยเนื้อเกรดพรีเมี่ยมอย่างเนื้อนำเข้าจาก U.S. ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น โดยเนื้อแต่ละแบบจะถูกหมักด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน และเคล็ดลับความอร่อยของเนื้อคือความหนาบางของเนื้อแต่ละแบบจะต้องมีความพอดี ซึ่งเนื้อทุกชิ้นจะหั่นผ่านเครื่องสไลซ์ เพื่อให้เนื้อทุกชิ้นมีความอร่อยในมาตรฐานเดียวกันค่ะ

          รายการอาหารของ Premium Set 699++ บาท “เนื้อพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น” คือ เนื้อสะโพกวากิว เนื้อพับนอกวากิว หมูคุโรบูตะสันนอก หมูคุโรบูตะสันคอ หมูคุโรบูตะสามชั้น “เนื้อจากออสเตรเลีย” คือ เนื้อแองกัส บริสเก็ต และ “เนื้อ U.S.” คือเนื้อแองกัส ชักโรล และ เนื้อแองกัส ช็อตเพลท และยังมีเนื้อหมักซอส หมูหมักซอส หมูเด้ง โดยการทานเนื้อและน้ำซุปให้อร่อยให้จุ่มเนื้อตอนน้ำเดือดประมาณ 10 วินาทีแล้วทานเลยค่ะ นอกจากนี้ยังมีเส้นชูว์ เส้นหมี่ไต้หวัน สำหรับคนชอบทานเส้นพร้อมน้ำซุป ส่วนของทานเล่นที่ต้องสั่งมาทานพร้อมเมนูชาบูคือ “ไก่ทอดซอสไต้หวัน” และ “มินิหมั่นโถว” ค่ะ

 

(จากซ้าย) เนื้อสะโพกวากิว เนื้อแองกัสช็อตเพลท เนื้อแองกัสบริสเก็ต หมูคุโรบูตะสามชั้น เนื้อใบพาย และคุโรบูตะสันคอ

เนื้อพับนอกวากิว

เนื้อพับนอกวากิว ใครชอบทานเนื้อแบบไขมันไม่เยอะต้องลองค่ะ

พับนอกวากิวพร้อมซุปผักร้อนๆ

พร้อมทานกันเลยค่ะ

หมูคุโรบูตะสามชั้นแทรกมันเน้นๆ สายหมูต้องจุ่ม

เนื้อแองกัสชักโรล ถือว่าชิ้นใหญ่ที่สุดในงานนี้

เนื้อแองกัสชักโรลชิ้นใหญ่ได้ใจสายเนื้อ

หมูเด้ง

หมูหมักซอส ท้อปปิ้งด้านบนทั้งไข่ไก่และงาขาวจะใส่แบบสดใหม่จานต่อจานค่ะ

หมูหมักซอสพร้อมลงในซุปผักแล้วค่ะ

 

น้ำซุป

          น้ำซุปสไตล์ไต้หวันจะทำรสชาติออกมากลางๆ จะไม่ได้ทำรสเข้มจัดหรือหวานจัด โดยเสิร์ฟเป็นหม้อแยกต่อคนค่ะ ซึ่งลูกค้าสามารถขอเปลี่ยนน้ำซุปได้ตลอดค่ะ (กรณีลูกค้าขอเปลี่ยนน้ำซุปรสชาติอื่นจะต้องใช้หม้อเดิมนะคะ)

 

ซุปดำ (ซ้าย) และ ซุปผัก (ขวา)

 ซุปต้มยำ (ซ้าย) และ ซุปหม่าล่า (ขวา) 

"ซุปดำ" ซุปยอดนิยมของทางร้านค่ะ

ใครคิดถึงเครื่องต้มยำไทยๆ อย่าลืมสั่งซุปต้มยำมาทานนะคะ

 

"ซุปผัก" ผ่านการเคี่ยวด้วยผัก 8 ชนิด นาน 7 ชั่วโมง โดยทางร้านจะใช้ซุปผักเป็นส่วนประกอบในการทำซุปหม่าล่าและซุปต้มยำเช่นกันค่ะ 

"ซุปต้มยำ" มีส่วนผสมของซุปผักพร้อมใส่เครื่องต้มยำ โดยทางร้านบอกว่าจะผ่านการเคี่ยวไม่นานมาก เพื่อไม่ให้ลูกค้ารู้สึกว่าซุปเค็มโดดไปค่ะ 

"ซุปหม่าล่า" พริกหม่าล่าที่ทางร้านนำเข้าจากประเทศจีน ก็มาจากน้ำซุปผักเช่นกันค่ะ พอเคี่ยวน้ำซุปผักจนได้ที่ทางร้านก็จะใส่พริกหม่าล่าตามลงไปค่ะ

"ซุปดำ" ได้ผ่านการเคี่ยวนานกว่าซุปอื่น และยิ่งถ้าเติมเนื้อและผักตามลงไป ซุปจะหอมและเข้มข้นขึ้นค่ะ

 

เทคนิคปรุงน้ำจิ้มชาบูสูตรเด็ดสไตล์ชูว์ชาบู

         ทางร้านจะมีน้ำจิ้ม XO น้ำจิ้มพอนสึ น้ำจิ้มงา น้ำจิ้มยูสุ และน้ำจิ้มกวางตุ้ง ให้ลูกค้าเติมความอร่อยได้ตามใจชอบ แต่ถ้าใครอยากปรุงน้ำจิ้มให้อร่อยสไตล์น้ำจิ้มชาบูไต้หวันลองทำตามด้านล่างเลยค่ะ

• ตักซอส XO สูตรเฉพาะของชูว์ชาบู
• เลือกน้ำจิ้มพอนสึหรือน้ำจิ้มยูสุ
• เพิ่มรสชาติด้วยพริก กระเทียม ต้นหอม มะนาว ตามความชอบค่ะ

 

ซอส XO สูตรเฉพาะของชูว์ชาบู ในซอสจะหอมสมุนไพรด้วยค่ะ

          นอกจากยังมีน้ำจิ้มกวางตุ้งเป็นน้ำจิ้มสไตล์สุกี้ยากี้ เหมาะสำหรับลูกค้าที่อยากลองทานน้ำจิ้มยอดนิยมของสายชาบู ซึ่งที่ร้านจะมีพริก กระเทียม ต้นหอม มะนาว ให้ออกแบบรสชาติที่ตัวเองชอบค่ะ 

 

มุมบาร์ลูกชิ้นและผักต่างๆ

          ส่วนคนที่อยากพักเบรคจากการทานเนื้อ ต้องเดินมาที่มุมบาร์ลูกชิ้นและผักต่างๆ ทั้งผักและลูกชิ้นจัดเต็มทุกประเภทค่ะ มีทั้งลูกชิ้นปลาหมึก ลูกชิ้นกุ้งมังกร ปูฮอกไกโด ลูกชิ้นผัก ลูกชิ้นปลาแซลมอน เต้าหู้ปลาผสมปลาหมึก ฟองเต้าหู้ซีฟู้ด เต้าหู้ชีส ลูกชิ้นปลากะเพรา ส่วนผักจะมีต้นหอมญี่ปุ่น เต้าหู้ ข้าวโพดอ่อน แครอท เผือก ส่วนคนชอบทานเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทางร้านก็มีด้วยเช่นกันค่ะ 

 

 

เส้นชูว์ 

          เส้นชูว์ ทางร้านบอกว่าทำมาจากมันสำปะหลังและไม่มีแป้งผสม ทานแล้วจะรู้สึกเส้นหนึบๆ เคี้ยวเพลินเข้ากับน้ำซุปชาบูค่ะ

 

 

เส้นหมี่ไต้หวัน

เส้นหมี่ไต้หวัน เส้นจะออกแบนๆ และทำมาจากไข่แดงเป็นหลักค่ะ

 

 

ไก่ทอดซอสไต้หวัน

ไก่ทอดซอสไต้หวันราดด้วยซอสไต้หวันสูตรเฉพาะจากชูว์ชาบู 

 

ไก่ทอดซอสไต้หวัน เมนูทานเล่นเอาใจคนรักของทอดค่ะ

 

มินิหมั่นโถว 

มินิหมั่นโถวจิ้มกับนมข้นหวาน อร่อยแต่แอบตัดกำลังในการทานบุฟเฟ่ต์นิดนึงค่ะ

 

มินิหมั่นโถวกรอบนอกนุ่มในไม่อมน้ำมันเข้ากับนมข้นหวานค่ะ

มินิหมั่นโถวด้านในนุ่มใช้ได้ค่ะ

 

ไอศกรีม

          ไอศกรีมของทางร้านหลักจะเป็นรสชาติผลไม้ตามฤดูกาลคือจะมีมะม่วง มังคุด สตรอว์เบอร์รี แอปเปิ้ลแคนดี้ ส่วนชาไทยเป็นอีกรสที่เป็นตัวเลือกสำหรับคนชอบรสชาติของเครื่องดื่มชาไทยค่ะ 

ไอศกรีมชาไทย (ซ้าย) และ ไอศกรีมมังคุด (ขวา)

 

เครื่องดื่ม

          สำหรับราคาบุฟเฟ่ต์ได้รวมกับเครื่องดื่มไว้แล้ว สามารถบริการตัวเองโดยมาเติมได้ตลอดค่ะ มีให้เลือกทั้งชาจีน (ไม่ใส่น้ำตาล) น้ำเก๊กฮวยที่ทางร้านต้มใหม่ทุกวัน และน้ำอัดลม  

 

เครื่องดื่มเก๊กฮวยช่วยเพิ่มความสดชื่น เติมพลังเพื่อลุยชาบูชุดใหญ่

 

สรุปเมนูรสชาติอาหาร

น้ำจิ้ม XO : น้ำจิ้ม XO รสชาติเข้มข้น ได้จะรู้สึกขมไปบ้างสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยกับน้ำจิ้มสไตล์ไต้หวันค่ะ แต่ได้ถึงความหอมของเครื่องเทศ เมื่อเติมพอนสึเพิ่มเข้าไปรสชาติซอส XO จะเพิ่มความเปรี้ยวมากยิ่งขึ้น ซึ่งน้ำจิ้มพอนสึและน้ำจิ้มยูสุจะมีความเปรี้ยวใกล้เคียงกันค่ะ แต่ยูสุจะออกเค็มนิดๆ ช่วยทำให้เนื้อได้รสชาติเพิ่มเข้มข้นขึ้นค่ะ 

น้ำจิ้มสุกี้ : รสชาติพอดีไม่เปรี้ยวเกิน ช่วยเพิ่มความหอมให้เนื้อค่ะ

น้ำจิ้มงา : น้ำจิ้มงากลิ่นหอมของงาคั่วชัด ช่วยเพิ่มความหอมมันให้เนื้อได้ดีค่ะ

ซุปหม่าล่า : ร้อน เค็ม เผ็ดร้อนเบาๆ กำลังดีค่ะ จะชาต่อเมื่อตักทานไปหลายๆ คำแล้วค่ะ ใครที่ต้องการให้ซุปเค็มมากขึ้นต้องทิ้งซุปไว้นานๆ นิดนึงแล้วจึงจะทานนะคะ

ซุปต้มยำ : ซุปต้มยำรสชาติเปรี้ยวนิดๆ ถึงเครื่องต้มยำไทย เหมาะกับคนชอบทานซุปรสชาติไทยๆ ค่ะ

ซุปผัก : พอได้ซดซุปผักร้อนๆ รู้สึกสดชื่นค่ะ ซุปหอมกลิ่นผักเพราะซุปเต็มไปด้วยผักหลากหลายชนิด

ซุปดำ : ซุปหอมและหวานนิดๆ ช่วยเพิ่มความหอมหวานให้เนื้อแต่ละแบบได้ดีค่ะ 

เนื้อแองกัสช็อตเพลท : เนื้อตรงกลางจะแน่นหนึบ ส่วนด้านข้างจะมีส่วนของไขมัน เหมาะกับคนชอบทานทั้งส่วนเนื้อและมันเท่าๆ กันค่ะ 

เนื้อแองกัสชักโรล : เนื้อแองกัสชักโรลเป็นส่วนสันคอ ถือว่าเป็นเนื้อชิ้นใหญ่ที่สุด หั่นมาชิ้นหนากำลังดีทานแล้วชุ่มลิ้น พอเคี้ยวไปสักพักรู้สึกถึงความกรึบๆ จากมันแทรก

เนื้อสะโพกวากิว : เนื้อส่วนสะโพกเนื้อจะออกแน่นๆ ไม่เหนียวไม่แข็ง แนะนำให้ลองจิ้มกับน้ำจิ้มงาจะช่วยเพิ่มความหอมให้เนื้อและยิ่งเคี้ยวยิ่งสะใจกับสะโพกวากิวค่ะ

เนื้อพับนอกวากิว :  เนื้อพับนอกวากิวไขมันไม่เยอะมาก เป็นเนื้อที่แน่นเคี้ยวเพลินค่ะ

เนื้อใบพาย : เนื้อไม่หนาจนเกินไปทำให้สุกเร็ว เนื้อส่วนนี้ยิ่งต้มให้สุกยิ่งรู้สึกถึงความนุ่มค่ะ 

เนื้อแองกัสบริสเก็ต : เนื้อค่อนข้างมีมันเยอะ สำหรับคนชอบทานเนื้อติดมันยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลินกับเนื้อติดมันที่วนเวียนในปากค่ะ

หมูคุโรบูตะสามชั้น : หมูคุโรบูตะสามชั้นถูกใจคนชอบหมูแบบมีไขมันแทรกแต่มันจะน้อยกว่าหมูหมักซอสค่ะ จุ่มทานกับน้ำซุปใหม่ๆ เคี้ยวเพลินเลยค่ะ

เนื้อหมักซอส : เนื้อหมักซอสเนื้อจะมีกลิ่นหอมของพริกไทย ยิ่งทานกับซอส XO ยิ่งได้รสชาติเข้มข้นเข้ากับเนื้อค่ะ 

หมูหมักซอส : ใครที่ชอบหมูติดมันเยอะๆ ต้องลองหมูหมักซอสค่ะ เนื้อส่วนนี้ทั้งมีมันและเนื้อนุ่มหอมกลิ่นของงาคั่ว เวลาเคี้ยวจะลื่นคอค่ะ

หมูเด้ง : เนื้อหมูละเอียดเนื้อเนียน เหมาะสำหรับเวลาอยากพักเบรคการเคี้ยวเนื้อเป็นชิ้นๆ ลองมาทานหมูเด้งรับรองได้ความเข้มข้นเหมือนเดิม แถมเคี้ยวง่ายมากขึ้นค่ะ

ลูกชิ้นปูฮอกไกโด : มีกลิ่นหอมๆ ของเนื้อปูอยู่บ้างค่ะ เนื้อนุ่มเคี้ยวง่ายค่ะ

ลูกชิ้นปลาหมึก : ลูกชิ้นปลาหมึกเคี้ยวทีจะเนื้อกรึบเล็กๆ เคี้ยวอร่อยค่ะ 

ฟองเต้าหู้ซีฟู้ด : ฟองเต้าหู้นุ่มไม่เหนียวทำให้เคี้ยวเพลิน ทานกับน้ำซุปผักก็หอมกลมกล่อมไปอีกแบบค่ะ

เส้นชูว์ : เส้นชูว์มีเหนียวนุ่มและหนึบหนับ เหมาะกับคนที่ชอบทานเส้นแบบกรึบๆ ค่ะ 

เส้นหมี่ไต้หวัน : เส้นจะออกแบนๆ ทานแล้วนุ่มลื่นคอดีค่ะ 

ไก่ทอดซอสไต้หวัน : ไก่ทอดซอสไต้หวันค่อนข้างหวาน คนทานหวานยังรู้สึกว่าซอสจะค่อนข้างหวานไปนิดนึง แต่ขนาดไก่ทอดชิ้นใหญ่กรอบนาน เนื้อไก่ด้านในนุ่มค่ะ

มินิหมั่นโถว : หมั่นโถวกรอบนอกนุ่มในไม่อมน้ำมัน จิ้มกับนมข้นหวานที่หวานพอดียิ่งเข้ากันค่ะ

ไอศกรีมมังคุด : ไอศกรีมมังคุดรสชาติเปรี้ยวอมหวานทานแล้วสดชื่นมากค่ะ 

ไอศกรีมชาไทย : หวานกำลังดี เหมือนได้ลองเครื่องดื่มชาไทยในรูปแบบไอศกรีมค่ะ 

น้ำเก๊กฮวย : น้ำเก๊กฮวยหอมดื่มแล้วสดชื่นค่ะ และไม่หวานจนเกินไป

น้ำชาจีน : ชาจีนที่ร้านจะไม่ใส่น้ำตาลเลยค่ะ แต่ดื่มแล้วหอมชื่นใจ

 

การประเมิน และให้คะแนน 

 

รูปแบบของการประเมิน	คะแนน
รสชาติอาหาร	4.1
บรรยากาศ	4.1
การบริการ	4.0
ความคุ้มค่า	4.0
คะแนนเฉลี่ย	4.05