รีวิว เสวยซีฟู้ด (Savoey Seafood) ร้านอาหารไทย-ซีฟู้ดสไตล์ครอบครัว บรรยากาศดี ชมวิวทะเลพัทยาในห้างเทอร์มินอล 21 พัทยา (Terminal 21 Pattaya)

          สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารที่พร้อมจะมอบมื้ออาหารแบบครบเครื่องและเติมเต็มบรรยากาศดีๆ ให้กับมื้อสำคัญ ไม่ควรพลาดกับร้าน "เสวย" ร้านอาหารไทย-ซีฟู้ดที่เปิดบริการมาอย่างยาวนานเป็นเวลา 47 ปี ด้วยระยะเวลาที่เปิดมาอย่างยาวนาน ร้านเสวยจึงอาจจะเป็นร้านที่ใครหลายๆ คนรู้จักกันเป็นอย่างดีกันแล้ว ในวันนี้ Ryoii จึงขอแนะนำร้าน "เสวย ซีฟู้ด" สาขาเทอร์มินอล 21 พัทยา ซึ่งเป็นสาขาที่ให้บริการอาหารไทยตามแบบฉบับเสวย แต่เพิ่มเติมด้วยเมนูสุดพิเศษอย่าง อาหารทะเลสดใหม่และเมนูท้องถิ่นที่พร้อมเสิร์ฟสาขานี้สาขาเดียวเท่านั้น ไม่เพียงแต่เมนูสุดพิเศษเฉพาะสาขาเท่านั้น ทางร้านยังรายล้อมไปด้วยบรรยากาศจากวิวท้องทะเลพัทยาอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นอีกสาขาหนึ่งที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียวค่ะ 

 

เสวยซีฟู้ด (Savoey Seafood) ร้านอาหารไทย-ซีฟู้ดสไตล์ครอบครัว

บรรยากาศดี ชมวิวทะเลพัทยาในห้างเทอร์มินอล 21 พัทยา (Terminal 21 Pattaya)

 

การเดินทาง

          ร้านเสวยตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ในโซนซานฟรานซิสโก ของห้างเทอร์มินอล 21 พัทยา สำหรับใครที่เดินทางโดยรถส่วนตัวสามารถขับตรงมาจากเส้นสุขุมวิท จากนั้นให้เลี้ยวขวาเพื่อเข้าสู่ถนนพัทยาเหนือ และขับตรงไปอีก 2 กิโลเมตร ห้างเทอร์มินอล 21 จะตั้งอยู่ทางซ้ายมือ มีจุดสังเกตคืออยู่ตรงกับวงเวียนปลาโลมา โดยลูกค้าสามารถนำรถเข้าไปจอดในห้างเทอร์มินอล 21 ได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายค่ะ

 

 

 

บรรยากาศภายในร้าน

         สำหรับการตกแต่งของสาขานี้จะค่อนข้างเรียบง่าย เน้นความเป็นไม้และเปิดโล่งด้วยกระจก แต่ยังมีการตกแต่งด้วยภาพบนผนังและสิ่งประดับตกแต่งอื่นๆ ให้เข้ากับบรรยากาศกับการทานอาหารทะเล แต่ที่แตกต่างกับสาขาอื่นๆ ในกรุงเทพฯ ก็คือ เสวย สาขานี้จะเป็นเพียงสาขาเดียวที่ลูกค้าจะสามารถนั่งทานอาหารบนตึกสูงและมองเห็นวิวทิศทัศน์ของทะเลไปพร้อมๆ กัน แต่ถ้าหากใครที่มาช่วงเย็น ก็จะมีบรรยากาศดีๆ แสงสวยๆ ของพระอาทิตย์ตกเพิ่มเข้ามา ถือว่าเป็นร้านอาหารที่บรรยากาศดีที่หลายๆ คนตามหาเลยทีเดียวค่ะ

 

 

         บรรยากาศของร้านเสวยโดยรวมจึงแล้วเหมาะสำหรับการมาทานอาหารกันภายในครอบครัวและกลุ่มเพื่อน เพราะนอกจากจะมาพร้อมบรรยกาศดีๆ แล้ว ทางร้านนั้นยังมีพื้นที่บริการค่อนข้างกว้าง และมีที่นั่งโต๊ะใหญ่ให้เลือกนั่งหลากหลายมุมอีกด้วย

 

 

เมนูและราคาอาหาร

          ร้านเสวยพร้อมเสิร์ฟอาหารไทย-ซีฟู้ดเป็นหลัก โดยทางร้านจะแบ่งหมวดหมู่เมนูอาหารเพื่อให้ลูกค้าเลือกทานได้ง่าย เช่น หมวดกินเล่นๆ, กินปู, กินกุ้ง, กินปลา, กินยำ, กินอีสาน, กินข้าวและกินเส้น เป็นต้น ซึ่งในแต่ละหมวดหมู่นั้นทางร้านจะเน้นเป็นอาหารไทยหลากหลายภาค ทั้งภายใต้, ภาคกลาง และภาคตะวันออก

 

 

          แต่ความแตกต่างของสาขาเทอร์มินอล 21 พัทยากับสาขาอื่นๆ นั้นคือ ทางร้านจะมีเมนูซีฟู้ดและเมนู Local Dishes เพิ่มเติม สำหรับเมนูซีฟู้ด ทางร้านจะมีโซน Live-Seafood พร้อมด้วยเครื่องชั่งน้ำหนัก เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกดูวัตถุดิบอาหารทะเลและสามารถเลือกทานได้ตามเมนูและราคาที่ต้องการ

          และในส่วนของเมนู Local Dishes นั้นเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งจุดที่พิเศษของสาขานี้เลยก็ว่าได้ เพราะทางร้านจะคัดเลือกเมนูอาหารท้องถิ่นเด็ดๆ จากภาคตะวันออกมาเสิร์ฟ โดยในแต่ละเมนูก็จะเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบที่สามารถค้นหาได้ในภาคตะวันออกเท่านั้น ดังนั้นบางเมนูจึงมีพร้อมเสิร์ฟที่สาขานี้โดยเฉพาะเท่านั้นค่ะ

 

 

ปูผัดผงกะหรี่ (1,610 บาท/ 700 กรัม)

          เริ่มต้นกันด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน สำหรับปูของทางร้านจะเลือกใช้ปูดำที่เลี้ยงตามธรรมชาติจากจังหวัดจันทบุรี หนึ่งในจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติปูที่ดี โดยเมนูนี้ทางร้านจะคิดราคาตามขนาดอยู่ที่ 230 บาท/ 100 กรัม ในวันนี้ Ryoii ได้ลองทานขนาด 700 กรัมค่ะ 

 

 

ผักเหมียงผัดไข่กุ้งเสียบ (185 บาท)

          เมนูซิกเนเจอร์สำหรับคนที่ชื่นชอบการผักรักสุขภาพ โดยเมนูนี้ทางร้านจะนำวัตถุดิบจากทางใต้ คือ ผักเหมียงและกุ้งเสียบมาผัดให้เข้ากันกับไข่ สำหรับเมนูนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในเมนูที่อยู่คู่กับครัวอาหารไทยมานานอย่างยาวนานเลยทีเดียวค่ะ 

 

 

กุ้งก้ามกรามเผา (1,000 บาท/ ไซส์ L)

          เมนูยอดนิยมในหมวดซีฟู้ด สำหรับเมนูกุ้งก้ามกราม ทางร้านจะมีให้เลือกทานถึง 2 ไซส์ คือ ไซส์ S (500 บาท) และ ไซส์ L (1,000 บาท) โดยในวันนี้ Ryoii ได้ลองทานไซส์ L ซึ่งในหนึ่งจานจะมีกุ้งก้ามกรามเผาสุกทั้งหมด 10 ตัว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติจัดจ้าน

 

 

ปลากะพงทอดน้ำปลา (450 บาท)

          อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่หลายๆ คนชื่นชอบ สำหรับเมนูปลากะพงทอดน้ำปลาตามแบบฉบับของร้านเสวยนั้น ทางร้านจะนำปลากะพงไปทอดจนด้านนอกกรอบเหลืองได้ที่ แต่ด้านในยังคงความขาวของเนื้อปลาไว้ ก่อนจะราดด้วยน้ำปลาเพื่อเพิ่มรสชาติ และเสิร์ฟพร้อมน้ำยำมะม่วงเปรี้ยว ช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวๆ ได้ดีเลยค่ะ

 

 

ข้าวอบสับปะรด (290 บาท)

          เมนูประจำครัวอาหารไทย สำหรับเมนูนี้จะเป็นเมนูแนะนำของทางร้านเสวยที่นักท่องเที่ยวต่างชาติและลูกค้าหลายคนประทับใจ เนื่องจากเป็นเมนูข้าวที่มีรสชาติหวานหอมทานง่าย โดยทางร้านจะนำข้าวไปผัดกับสับปะรดพร้อมด้วยกุนเชียง ท็อปด้วยเนื้อปู กุ้ง และหมูหยอง อีกทั้งในตอนเสิร์ฟยังเสิร์ฟมาในสับปะรดลูกโต จึงมีหน้าตาน่ารับประทาน และมีเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้านอีกด้วยค่ะ

 

 

ออส่วนกระทะร้อน (240 บาท)

          เมนูคลาสสิกที่หลายๆ คนคุ้นเคย แต่สำหรับออส่วนหอยนางรมของทางร้านนั้นจะเป็นออส่วนหอยนางรมที่ทอดออกมาค่อนข้างกรอบ และเสิร์ฟมาในกระทะร้อน แนะนำให้ทานตอนที่เสิร์ฟมาใหม่ๆ จะได้รสชาติที่ดีเลยทีเดียวค่ะ 

 

 

เส้นจันท์ผัดปูจัมโบ้ (295 บาท)

          อีกหนึ่งเมนูคลาสสิกทานง่าย แต่สำหรับเส้นจันท์ผัดปูจัมโบ้ของร้านเสวยเมนูนี้ จะเป็นเมนูในหมวด Local Dishes เพราะทางร้านจะปรุงแต่งออกมาในสไตล์ตามรสชาติต้นตำรับของภาคตะวันออก จึงออกมาเป็นเมนูผัดไทยเส้นจันท์สไตล์ตะวันออก ท็อปด้วยปูม้าไซส์ใหญ่

 

 

แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว (350 บาท)

           แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว หรือที่หลายๆ คนรู้จักกันในชื่อปลาริวกิว สำหรับเมนูนี้จะเป็นเมนู Local Dishes ที่มีเสิร์ฟเฉพาะสาขาเทอร์มินอล 21 พัทยาเท่านั้น โดยทางร้านจะเสิร์ฟมาในหม้อทองเหลือง ซึ่งในหนึ่งหม้อจะมีไข่ปลาเรียวเซียวสดกรอบในน้ำแกงส้มรสชาติจัดจ้านเปรี้ยวเผ็ด และผักนานาชนิด

 

 

 

ข้าวเหนียวทุเรียน (250 บาท)

          สำหรับเมนูนี้จะเป็นเมนูขนมหวานในหมวด Local Dishes หรืออีกหนึ่งเมนูของหวานขึ้นชื่อของภาคตะวันออก โดยทางร้านจะเสิร์ฟมาเป็นเซ็ต ซึ่งในหนึ่งเซ็ตลูกค้าจะได้ทานทุเรียน 1 พลูแบบเต็มคำ พร้อมด้วยข้าวเหนียวมูน และน้ำกะทิเนื้อทุเรียน ใครที่ชื่นชอบราชาผลไม้อย่างทุเรียนไม่ควรพลาดเลยค่ะ 

 

 

บัวลอยเสวยทรงเครื่อง (85 บาท)

          เมนูของหวานซิกเนเจอร์ของร้านเสวย ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่หาทานได้เฉพาะร้านเสวยเท่านั้น เพราะทางร้านได้คิดค้นเมนูนี้ขึ้นมาในแบบฉบับของเสวยเท่านั้น โดยในหนึ่งถ้วยลูกค้าจะได้ทานบัวลอยเนื้อนุ่ม พร้อมด้วยน้ำกะทิหอมรสชาติเข้มข้นและได้ความกรุบกรอบจากข้าวตัง

 

 

น้ำคะน้าปั่น (60 บาท)

           ​เมนูเครื่องดื่มสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่นำคะน้าสดๆ มาปั่นเป็นเครื่องดื่ม สำหรับแก้วนี้ถึงแม้จะเป็นคนที่ไม่ทานผักเป็นประจำก็ไม่ต้องกังวลไปเลยค่ะ เพราะรสชาตินั้นจะออกเปรี้ยวคล้ายกับน้ำผลไม้ ทำให้ดื่มง่ายและช่วยตัดรสชาติอาหารได้ดีเลยค่ะ 

 

 

น้ำอันดามัน (90 บาท)

          เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของทางร้านที่ต้องการเอาใจกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบเครื่องดื่มประเภทสมูทตี้ แต่ทางร้านนั้นปรับเปลี่ยนให้ออกมาเป็นเครื่องดื่มเย็น โดยชั้นล่างสุดของแก้วนั้นจะเป็นนมเปรี้ยว ถัดขึ้นมาจะเป็นบลูฮาวายผสมเม็ดแมงลัก ท็อปด้วยส้มและมะนาวหั่นชิ้น 

 

 

น้ำกระเจี๊ยบซาสี่ (90 บาท)

          เครื่องดื่มที่ผสมระหว่างน้ำผลไม้และเครื่องดื่มสุดคลาสสิกอย่างซาสี่ สำหรับเมนูนี้จึงจะได้รสชาติเปรี้ยวหวานของกระเจี๊ยบและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของซาสี่ในแก้วเดียวกัน ใครที่อยากลองเครื่องดื่มเมนูแปลกใหม่ ต้องไม่พลาดกับแก้วนี้เลยค่ะ 

 

 

สรุปรสชาติอาหาร 

ปูผัดผงกะหรี่ (1,610 บาท/ 700 กรัม) : ปูดำที่ทางร้านเลือกใช้มีขนาดใหญ่ เนื้อปูมีปริมาณเยอะ และมีความสดหวาน เข้ากันได้ดีกับรสชาติของผงกะหรี่ที่มีความเข้มข้น และมีรสชาติเผ็ดร้อนสไตล์ผัดผงกะหรี่ โดยรวมแล้วเป็นเมนูที่ทำออกมาได้รสชาติค่อนข้างดีเลยทีเดียวค่ะ

ผักเหมียงผัดไข่กุ้งเสียบ (185 บาท) : เมนูเหมาะสำหรับคนชอบทานผักโดยเฉพาะ ทางร้านผัดออกมาได้สุกนิ่ม อีกทั้งยังมีรสชาติเค็มบางๆ และความกรอบของกุ้งเสียบช่วยเพิ่มรสชาติได้ดี ถือว่าเป็นหนึ่งเมนูที่ทานได้ง่าย และช่วยตัดรสชาติของเมนูอื่นๆ ได้ค่ะ 

กุ้งก้ามกรามเผา (1,000 บาท/ ไซส์ L) : ทางร้านเผากุ้งได้สุกดี แต่ในบางตัวอาจจะไม่สด เนื้อกุ้งจึงความนิ่มไปนิดนึงค่ะ แต่ทางร้านก็คัดเลือกเฉพาะกุ้งที่มีขนาดกลาง สามารถทานได้เต็มคำ และสามารถแบ่งกันทานได้หลายคนในหนึ่งเมนู  

ปลากะพงทอดน้ำปลา (450 บาท) : ทางร้านเลือกใช้ปลากะพงที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ และทอดออกมาได้กรอบเหลือง แต่ด้านในยังคงความนิ่มของเนื้อปลาได้ดี อีกทั้งยังมีความสดไม่มีกลิ่นคาว ในส่วนของน้ำยำมะม่วงเปรี้ยวนั้นมีรสชาติเปรี้ยวเค็ม เมื่อทานแล้วเข้ากันได้ดีกับตัวปลากะพงค่ะ

เส้นจันท์ผัดปูจัมโบ้ (295 บาท) : รสชาติของผัดไทยค่อนข้างหวานนำไปบ้างและเส้นจันท์นั้นมีความเหนียวไปนิดนึง แต่ในส่วนของปริมาณและขนาดของปูที่มีขนาดใหญ่ จึงถือว่าเป็นหนึ่งในเมนูที่ค่อนข้างคุ้มค่า เมนูนี้แนะนำให้ทานตอนร้อนๆ จะมีรสชาติที่ดีมากขึ้นค่ะ

ข้าวอบสับปะรด (290 บาท) : ตัวข้าวผัดมาได้สุก และไม่นิ่มจนเกินไป ในส่วนของรสชาตินั้นมีความหวานเปรี้ยวและกลิ่นหอมของสับปะรด นอกจากนี้ทางร้านยังท็อปด้วยปู กุ้งและหมูหยอง ทำให้ลูกค้าสามารถเลือกทานข้าวกับเครื่องเคียงได้หลากหลายตามชอบ

ออส่วนกระทะร้อน (240 บาท) : ทางร้านทอดแป้งออกมาได้กรอบดี แต่ถ้าหากใครที่ชอบทานออส่วนแบบนิ่มๆ อาจจะไม่ค่อยประทับใจในส่วนนี้ค่ะ สำหรับหอยนางรมทางร้านเลือกไซส์กำลังพอดีคำ และมีปริมาณเยอะ มีความสดไม่มีกลิ่นคาวค่ะ 

แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว (350 บาท) : ไข่ปลาเรียวเซียวมีความสดกรอบ ตัวผักนั้นต้มจนสุกแต่ยังคงความกรอบของผักไว้ ในส่วนของแกงส้มนั้นมีรสชาติจัดจ้าน เผ็ดเปรี้ยวครบรส อีกทั้งยังมีปริมาณค่อนข้างเยอะและสามารถแบ่งกันทานได้หลายคน

ข้าวเหนียวทุเรียน (250 บาท) : เนื้อทุเรียนมีความนิ่มและมีกลิ่นหอมของทุเรียน ในส่วนของน้ำกะทินั้นมีความหอมมันและความหวานกำลังดี ถึงแม้ไม่ชอบทานหวานก็สามารถทานได้ง่าย เมื่อทานกับข้าวเหนียวที่มีความนิ่มและไม่หวานจนเกินไป ถือว่าเข้ากันได้ดีเลยค่ะ เป็นเมนูที่คนชอบทุเรียนน่าจะประทับใจ 

บัวลอยเสวยทรงเครื่อง (85 บาท) : สำหรับเนื้อบัวลอยของทางร้านนั้นค่อนข้างเหนียวไปนิดนึง แต่ตัวกะทินั้นมีความหอมหวานเข้มข้น อีกทั้งยังได้ความกรุบกรอบของข้าวตังในคำเดียว ถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนที่มองหาเมนูขนมหวานปิดท้ายได้ค่ะ

น้ำคะน้าปั่น (60 บาท) : ตัวน้ำมีรสชาติเปรี้ยวคล้ายกับผลไม้ อีกทั้งยังไม่มีกลิ่นและรสชาติของผักคะน้า จึงเป็นเมนูที่ดื่มได้ง่ายถึงแม้จะไม่ชอบทานผักค่ะ

น้ำอันดามัน (90 บาท) : เมื่อดื่มเข้าไปแล้วจะสัมผัสได้ถึงรสชาติเปรี้ยวของนมเปรี้ยวและบลูฮาวาย ถ้าหากชอบทานสมูทตี้น่าจะประทับใจเมนูนี้ได้ไม่ยากค่ะ

น้ำกระเจี๊ยบซาสี่ (90 บาท) : เมื่อดื่มเข้าไปแล้วจะได้รสชาติเปรี้ยวของกระเจี๊ยบ แต่อาจจะถูกกลบด้วยรสชาติและกลิ่นของซาสี่ไปบ้าง ถ้าหากเป็นคนที่ชอบเครื่องดื่มประเภทผักสมุนไพร แนะนำให้ลองเมนูนี้ค่ะ เพราะถือว่าเป็นหนึ่งในเมนูที่ค่อนข้างมีเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้านเลยทีเดียว

 

การประเมิน และให้คะแนน 

 

รูปแบบของการประเมิน	คะแนน
รสชาติอาหาร	4.00
บรรยากาศ	4.10
การบริการ	4.00
ความคุ้มค่า	4.00
คะแนนเฉลี่ย	4.025

 

จุดเด่นของร้านเสวย สาขาเทอร์มินอล 21 พัทยา

1. ร้านเสวย สาขาเทอร์มินอล 21 พัทยานั้นเหมาะสำหรับลูกค้าที่กำลังมองหาร้านอาหารสไตล์ครอบครัวที่มีบรรยากาศดี เพราะร้านตั้งอยู่บนชั้น 3 ของห้าง และเปิดโล่งด้วยกระจกใส ในช่วงเย็นลูกค้าจึงจะได้รับบรรยากาศดีๆ จากวิวบนตึกสูงที่สามารถมองเห็นวิวทะเลพัทยาและพระอาทิตย์ตกควบคู่กัน 

2. สำหรับเมนูอาหารของเสวย สาขาเทอร์มินอล 21 พัทยานั้นมีให้เลือกทานหลากหลาย และมีความแตกต่างจากสาขาอื่นๆ เพราะทางร้านนั้นมีเมนูพิเศษเฉพาะสาขานี้คือ เมนูอาหารทะเลบางเมนูและเมนูในหมวด Local Dishes หรือเมนูอาหารรสชาติต้นตำรับและวัตถุดิบจากภาคตะวันออกของไทย ซึ่งไม่สามารถหาทานได้จากเสวยสาขาอื่นๆ ค่ะ

3. ลูกค้าสามารถเดินทางไปทานอาหารที่ร้านได้สะดวก เพราะร้านตั้งอยู่ใจกลางเมืองพัทยาและติดกับถนนเส้นหลักของพัทยาเหนือ อีกทั้งยังมีที่จอดรถภายในห้างสรรพสินค้าบริการโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย

4. ราคาอาหารของทางร้านนั้นอยู่ในระดับปานกลางและมีความคุ้มค่า เมื่อเทียบกับปริมาณและวัตถุดิบ 

 

ข้อมูลอื่นและข้อเสนอแนะ

1. สำหรับลูกค้าที่เข้าไปใช้บริการร้านอาหารในช่วงเย็น โดยเฉพาะวันศุกร์-วันอาทิตย์ แนะนำให้โทรจองล่วงหน้า เพราะทางร้านจะมีลูกค้าในช่วงเวลาดังกล่าวเยอะเป็นพิเศษค่ะ 

2. ราคาอาหารทั้งหมดในเมนูยังไม่รวม Service Chare 10%

 

          ถ้าหากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ชื่นชอบเมนูอาหารแบบหลากหลาย และต้องการร้านอาหารที่พร้อมเสิร์ฟให้อิ่มครบจบได้ภายในร้านเดียว ร้านเสวย ซีฟู้ด สาขาเทอร์มินอล 21 พัทยา เป็นหนึ่งร้านที่ค่อนข้างตอบโจทย์และเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะทางร้านนั้นมีเมนูให้เลือกทานมากกว่าร้อยเมนู ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิม เมนูท้องถิ่นรสชาติต้นตำรับ และเมนูอาหารทะเลสดใหม่ นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับบรรยากาศดีๆ รายล้อมด้วยแสงพระอาทิตย์และวิวท้องทะเลพัทยาจากตึกสูงอีกด้วย ถ้าหากใครมีโอกาสไปพัทยา ไม่ควรพลาดกับร้านเสวย ซีฟู้ดแห่งนี้เลยค่ะ