รีวิว พรทิภาฮ่อยจ๊อ ร้านดังประจำชลบุรี! ฮ่อยจ๊อเนื้อปูก้อน ลูกใหญ่ ไส้ทะลัก

          ความอร่อยมาเสิร์ฟมาแล้วค่าาา คราวนี้เสิร์ฟกันแบบร้อนๆ กับเมนู “ฮ่อยจ๊อ” สำหรับเมนูนี้ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีสูตรเด็ดของตัวเองเช่นเดียวกันค่ะ และวันนี้ ryoiireview ก็มีร้านฮ่อยจ๊ออีกหนึ่งร้านมาฝากเพื่อนๆ สำหรับร้านนี้ถือเป็นร้านดังประจำชลบุรี และการันตีความอร่อยด้วยลูกค้าที่ต่อคิวรอซื้อกันแบบแน่นๆ ค่ะ

          ► ร้านที่เรากำลังจะพาไปชิมนี้ก็คือ “พรทิภาฮ่อยจ๊อ ชลบุรี” ที่เปิดบริการกว่า 8 ปี และปัจจุบันนี้ก็มีสาขาทั้งหมดถึง 4 สาขาด้วยกันค่ะ สำหรับร้านนี้บอกเลยว่ามีลูกค้าประจำมากมายทั้งลูกค้าในจังหวัดชลบุรีเอง หรือจะเป็นลูกค้าต่างจังหวัดก็เหนียวแน่นไม่แพ้กัน และสำหรับตอนนี้เค้าก็มีเมนูใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวก็คือ "เสี่ยเบิ้ม" ที่เป็นฮ่อยจ๊อลูกใหญ่ไส้ทะลักที่ให้เนื้อปูมาแบบเป็นก้อนๆ เลยล่ะค่ะ ส่วนจะน่าทานขนาดไหน มาดูกันเลยค่าา

 

การเดินทาง

 

แผนที่ร้านพรทิภา ฮ่อยจ๊อ (สาขาพัทยา)

 

          ร้านพรทิภาฮ่อยจ๊อ ชลบุรี สาขาพัทยา สามารถใช้ถนนหมาย 7 (ชลบุรีพัทยา) และเลี้ยวขวาเพื่อเข้าสู่ถนนหมายเลข 3 ถนนสุขุมวิท (ผ่านบริษัทเมืองเหล็ก พัทยา) อีกประมาณ 1.6 กม. ให้เตรียมเลี้ยวซ้ายเข้าถนนสว่างฟ้า (ผ่านตลาดใหม่นาเกลือ) อีกประมาณ 230 เมตร ร้านพรทิภาจะอยู่ฝั่งซ้ายมือค่ะ

 

ก่อนจะมาเป็น “พรทิภาฮ่อยจ๊อ” 

          ก่อนที่จะมาเปิดร้านฮ่อยจ๊อพี่พรทิภาเล่าว่าเคยเป็นแม่ค้าขายส่งเนื้อปูที่ตลาดอยู่แล้วจึงทำให้รู้เรื่องเกี่ยวกับเนื้อปูดีอยู่แล้ว ประกอบกับช่วงนั้นที่อยากหาอะไรมาขายเพิ่มที่ร้านจึงไปขอสูตรฮ่อยจ๊อกับคุณลุงและคุณป้าที่เปิดร้านขายอาหารอยู่แล้ว แรกๆ จะเป็นการปั้น นึ่ง และทอดขายสดๆ หน้าร้านเลย แต่พอมีลูกค้าเยอะขึ้นเรื่อยๆ จึงตัดสินใจเปิดร้านขายฮ่อยจ๊อแบบจริงจัง ซึ่งสาขาแรกก็คือสาขาหลักเมืองชลบุรีและปัจจุบันก็เปิดบริการมาแล้ว 8 ปีค่ะ

 

บรรยากาศร้าน

 

ถ้าเจอหน้าร้านสวยๆ แบบนี้ แสดงว่ามาถึงแล้วค่ะ

 

 

           เมื่อมาถึงที่ร้านก็จะเจอกับป้ายร้านสีชมพูสดใส “พรทิภา” สาขาพัทยาถือเป็นสาขาที่เปิดใหม่ได้ไม่นานนัก สำหรับที่นี่จะตกแต่งสไตล์จีนโมเดิร์นสามารถนั่งทานและถ่ายรูปได้แบบชิลล์ๆ เลยค่ะ เมื่อเดินเข้ามาในร้านก็จะเจอกับโซนบาร์สีเขียวที่เมื่อมีออเดอร์ของลูกค้าทางร้านก็จะทอดสดๆ แบบพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ เลยค่ะ บริเวณด้านในร้านก็จะมีที่นั่งสำหรับลูกค้าประมาณ 3 โต๊ะ และมีมุมที่เป็นบาร์นั่งอยู่บริเวณหน้าร้านด้วยค่ะ

 

มีโซนบาร์ให้นั่งรอแบบชิลล์ๆ

 

บรรยากาศภายในร้าน

 

เมนูและราคา

 

 

          เมนูของที่ร้านจะมีให้เลือกหมด 3 เมนู คือ ฮ่อยจ๊อปู ปูจ๋า และแฮ่กึ๊นกุ้ง โดยทั้งสามเมนูจะมีให้ทั้งแบบแช่แข็ง (ซื้อกลับบ้าน) และแบบทอดร้อนๆ พร้อมทาน สำหรับฮ่อยจ๊อปูจะมีให้เลือกทานถึง 4 Size ด้วยกัน คือ Size เล็ก (เนื้อหน้าอกปู) Size กลาง (เนื้อกรรเชียงปู) Size จัมโบ้ (เนื้อกรรเชียงปู) และ “เสี่ยเบิ้ม” ที่เป็นขนาดใหญ่ที่สุดๆ และเป็นเมนูใหม่ที่เพิ่งวางขายได้ไม่อีกด้วย ซึ่งแต่ละเมนูบอกเลยว่าขายดีไม่แพ้กันเลยค่ะ

 

ราคาของฮ่อยจ๊อปู

 

 

► Size : เล็ก เนื้อหน้าอกปู (ราคาตัวละ 16 บาท ทอด 17 บาท) ►Size : กลาง เนื้อกรรเชียงปู (ราคาตัวละ 22 บาท ทอด 23 บาท)

► Size : จัมโบ้ เนื้อกรรเชียงปู (ราคาตัวละ 34 บาท ทอด 35 บาท) ► Size : เสี่ยเบิ้ม (ราคาตัวละ 85 บาท ทอด 86 บาท)

► ราคาของปูจ๋า (ราคาตัวละ 75 บาท ทอด 80 บาท) ► ราคาของแฮ่กิ๊นกุ้ง (ราคาเส้นละ 70 บาท ทอด 80 บาท)

 

ฮ่อยจ๊อกันเชียงปู เสี่ยเบิ้ม

 

ลูกโตๆ ทอดสีเหลืองทองน่าทานมาก

 

อัดแน่นด้วยเนื้อปูก้อนแบบเต็มคำ

 

          เมนูนี้ใครที่ชอบทานฮ่อยจ๊อปูอยู่แล้วไม่ควรพลาดค่ะ จัดหนักจัดเต็มด้วย “เสี่ยเบิ้ม” ที่เป็นเมนูใหม่ จัดมาแบบ Size พิเศษสุดๆ เมื่อกัดเข้าไปแล้วก็จะเห็นเนื้อปูแบบก้อนๆ อัดแน่นอยู่ทั่วทั้งลูก ทานแล้วบอกเลยว่าวางไม่ลง เนื้อปูสดๆ ไม่คาวในส่วนของฟองเต้าหู้ที่ห่อมาจะมีความบางกรอบทานรวมๆ แล้วไม่เลี่ยน และเมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเข้มข้นสูตรของทางร้านที่จะมีความเปรี้ยวนำตามด้วยความเผ็ดจัดจ้าน และยังมีความหอมของกระเทียม-พริกสดอีกด้วย สำหรับน้ำจิ้มซีฟู้ดจะมีให้เฉพาะเมนูเสี่ยเบิ้มเท่านั้นค่ะ

 

"เสี่ยเบิ้ม ราดด้วยน้ำซีฟู้ดสูตรเด็ดของทางร้าน"

 

ฮ่อยจ๊อกรรเชียงปู จัมโบ้

 

 

          เมนูฮ่อยจ๊อกรรเชียงปู Size จัมโบ้ตัวนี้ถือเป็นขนาดที่ขายดีเพราะเวลาทานก็จะได้ลิ้มรสของกรรเชียงปูที่มาแบบเป็นก้อนๆ ทางร้านจะทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มในไม่อมน้ำมันทานรวมๆ แล้วตัวฮ่อยจ๊อจะมีความหอมของเครื่องพริกไทย เมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยที่มีรสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ (แต่จะไม่หวานแสบคอ) ที่เป็นสูตรของทางร้าน บอกเลยว่าเข้ากันมากและสามารถทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนค่ะ

 

ปูจ๋า

 

ไส้ปูแน่นสุดๆ

 

ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มก็ยิ่งเข้ากันดี

 

         เมนูปูจ๋าที่ใครได้ทานแล้วก็ต้องติดใจ เพราะที่นี่เค้าให้เนื้อปูมาแบบแน่นๆ ปรุงรสด้วยสูตรลับเฉพาะของทางร้านทานแล้วจะได้เนื้อปูแบบเต็มปากเต็มคำ รสชาติดีและจะมีความหอมเครื่องสมุนไพรพริกไทยแบบชัดเจนค่ะ

 

แฮ่กึ๊นกุ้ง

 

ชิ้นใหญ่มาก

 

 

          มาถึงเมนู “แฮ่กึ๊นกุ้ง” ของที่นี่ต้องบอกเลยว่าเค้าทำมาเป็นชิ้นที่ค่อนข้างหนาเลยค่ะ แถมอัดแน่นด้วยเนื้อกุ้งแบบเต็มคำ ไม่ว่าจะกัดคำไหนก็จะได้ทานเนื้อกุ้งทุกคำแน่นอน และเมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยก็จะช่วยเสริมรสชาติของแฮ่กึ๊นขึ้นไปอีกค่ะ

 

สรุปรสชาติอาหาร

ฮ่อยจ๊อกันเชียงปู เสี่ยเบิ้ม : สำหรับตัวเสี่ยเบิ้มมาในขนาดใหญ่มาก ไส้ด้านในเป็นเนื้อกรรเชียงปูที่มาแบบเป็นก้อนๆ เน้นๆ กัดแล้วเต็มคำ ตัวฟองเต้าหู้ด้านนอกจะมีความบางกรอบทอดได้ดีและไม่อมน้ำมัน

น้ำจิ้มซีฟู้ด : น้ำจิ้มซีฟู้ดที่ใช้สำหรับทานกับเมนูเสี่ยเบิ้มโดยเฉพาะ เมื่อทานคู่กับตัวน้ำจิ้มแล้วลงตัวมากๆ น้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเข้มข้นทานแล้วจะมีความเปรี้ยวนำหอมกลิ่นกระเทียม-พริกสด และตามด้วยความเผ็ดแบบจัดจ้านลงตัวค่ะ

ฮ่อยจ๊อกรรเชียงปู จัมโบ้ : ตัวแป้งบางกรอบไส้แน่น Size จัมโบ้ตัวไส้กรรเชียงปูมาแบบเป็นก้อนๆ ทานแล้วจะมีความหอมเครื่องพริกไทยเมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยของทางร้านที่จะมีความหวานอมเปรี้ยวนิดๆ แต่ไม่หวานแสบคอและหอมกลิ่นบ๊วย เข้ากันสุดๆ ค่ะ

แฮ่กึ๊นกุ้ง : ทานแล้วตัวฟองเต้าหู้จะมีความกรอบนอกนุ่มในตัวไส้จะเป็นเนื้อกุ้งหั่นเป็นชิ้นๆ ทานกับตัวน้ำจิ้มบ๊วยแล้วเข้ากันดีค่ะ

ปูจ๋า : เนื้อปูแน่นๆ จะมีความหอมแบบเฉพาะตัว สามารถทานได้แบบไม่เลี่ยนเมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยแล้วเข้ากันดีค่ะ

 

การประเมินและให้คะแนน

 

รูปแบบของการประเมิน	คะแนน
รสชาติอาหาร	4.15
บรรยากาศ	4.00
ความคุ้มค่า	4.00
คะแนนเฉลี่ย	4.05

 

จุดเด่นของร้าน พรทิภาฮ่อยจ๊อ ชลบุรี

1. เมนูฮ่อยจ๊อปูของทางร้านมีให้เลือกหลายขนาดทั้งเล็ก กลาง จัมโบ้ และเสี่ยเบิ้ม

2. ฮ่อยจ๊อขนาดกลางทานแล้วหอมพริกไทยและมีเนื้อกรรเชียงปูมาเป็นก้อนๆ

3. เสี่ยเบิ้ม ฮ่อยจ๊อปูขนาดใหญ่สุดของทางร้าน ทอดมาได้กรอบมากไม่อมน้ำมัน ให้เนื้อปูมาแบบเป็นก้อนๆ อัดแน่นอยู่ทั่วทั้งลูกทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดของทางร้านเข้ากันดีมาก

3. น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดของทางร้านจะมีความเปรี้ยวนำและตามด้วยความเผ็ดรสชาติจัดจ้านดีมาก สำหรับน้ำจิ้มซีฟู้ดจะมีให้เฉพาะเมนูเสี่ยเบิ้มค่ะ

4. เมนูแฮ่กึ๊นจะเป็นกุ้งแชบ๊วยทานแล้วจะมีความกรอบนอกและตัวไส้กุ้งด้านในจะยังนุ่มอยู่ เมนูนี้ทางร้านให้กุ้งมาเป็นชิ้นๆ แน่นทั่วทั้งเส้นแฮ่กึ๊นค่ะ

5. ทุกเมนูของร้านพรทิภาฮ่อยจ๊อจะไม่ใส่สารกันบูด

6. ร้านพรทิภามีทั้งหมด 4 สาขาในจังหวัดชลบุรี คือ สาขาบ้านสวน, สาขาหลักเมืองชลบุรี, สาขาท่าเทียบเรือประมงอ่างศิลา และสาขาพัทยา

 

ข้อมูลเพิ่มเติมและข้อเสนอแนะ

1. ร้านพรทิภาฮ่อยจ๊อ มีบริการจัดส่งแบบเดลิเวอรีผ่านขนส่งแช่เย็น สามารถจัดส่งได้ทั่วประเทศ สั่งซื้อได้ผ่าน Line : @pontipahoijor หรือโทร. 086-060-4541 และ 083-120-9111

2. พรทิภาฮ่อยจ๊อ ชลบุรี สาขาพัทยา เปิดบริการทุกวัน เวลา 07:00-18:00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 086 060 4541

 

         สำหรับใครที่ชอบทานหรือกำลังอยากหาร้านฮ่อยจ๊อทาน บอกเลยว่าร้านพรทิภาถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาด ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเมนูเด็ดอย่าง “เสี่ยเบิ้ม” ที่เป็นฮ่อยจ๊อกรรเชียงปูแบบเนื้อแน่นๆ กัดเต็มคำ นอกจากนี้ก็ยังมีแฮ่กึ๊นกุ้งและปูจ๋าอีกด้วย ทุกเมนูที่พูดมาล้วนแต่เป็นเมนูขายดีของทางร้าน บอกได้คำเดียวว่าต้องลองทานสักครั้งค่ะ!