[รีวิว]Alice's Pizza พิซซ่าทำสดอบถาดต่อถาด มีบริการส่งแบบ Delivery

มาเเล้วค่าาา Ryoiireview กลับมาอีกเเล้ว กลับมาครั้งนี้เราขอเอาใจคออาหารอิตาเลี่ยนกันบ้างด้วยเมนูอาหารที่ถ้าเเค่เอ่ยชื่อก็บอกได้เลยว่าทุกคนต้องรู้จักกันดี นั่นก็คือ พิซซ่านั่นเอง เเต่เเหมม Ryoiireview ลงเเรงเองทั้งที่ มีเหรอจะรีวิวร้านพิซซ่าธรรมดาๆ เพราะร้านนี้นอกจากจะมีหน้าร้าน ที่มีบริการส่งตรงถึงบ้านถึง 2 สาขา เเละฟู๊ดทรัคความอร่อยติดล้อแบบเคลื่อนที่เเล้ว ยังมีหน้าเเปลกใหม่ อย่างหน้าผัดกระเฉด น้ำพริกอ่อง หน้าผัก ที่หาทานที่อื่นไม่ได้ ต้องร้านนี้เท่านั้นค่ะ เพื่อนๆ อาจจะรู้สึกว่ามันแปลกแบบนี้จะทานได้เหรอ ? เราบอกได้เพียงว่า ถ้าคุณลอง จะรู้เลยค่ะว่ามันเเซ่บบบบ !! 

ร้าน Alice's Pizza มีหน้าร้านเปิดบริการอยู่ 2 สาขา เเละ ฟู๊ดทรัค ดังนี้ค่ะ 

• สาขา รพ.กรุงเทพ ตั้งอยู่ที่ ซอยเพรชบุรี 47 เเยก 3-2 (ซอยรพ.กรุงเทพ) มีบริการจัดส่งตรงถึงบ้าน โดยคิดค่าจัดส่งตามระยะทาง เริ่มต้น 30 บาทค่ะ เพื่อวความสะดวกควรสั่งล่วงหน้า 45 นาที เบอร์โทรศัพท์ 094 969 6929 Line: alicespizza เปิดบริการทุกวัน 11.30-19.00 น. 
• สาขาเมืองทองธานี ซอยหมู่บ้านเมืองทองธานีโครงการ 2 ซอย 6 มีบริการจัดส่งตรงถึงบ้าน โดยคิดค่าจัดส่งตามระยะทางเช่นกันค่ะ เบอร์โทรศัพท์ 063 373 6633 เปิดบริการเวลา 11.00-22.00 น. (ปิดทุกวันอังคาร) 
• Alice's On the Road เป็นบริการความอร่อยติดล้อสไตล์ฟู๊ดทรัคค่ะ ซึ่งจะบริการตามงานอีเว้นท์ต่างๆ ซึ่งเพื่อนๆ สามารถติดตามตารางกิจกรรมของ Alice's On the Road ได้บนเพจ Alice's Pizza ค่ะ 

วันที่เราไปนั้น Alice's Pizza ได้ไปออกอีเว้นท์ฟู๊ดทรัคที่เซ็นทรัลรัตนาธิเบศ ซึ่งจะมักจะมีงานฟู๊ดทรัคมาจัดเสมอ เพื่อนๆ สามารถใช้บริการรถไฟฟ้าสายสีม่วงลงสถานีเเยกนนทบุรี 1 โดยสถานีจะอยู่เยื้องกับเซ็นทรัลอยู่เล็กน้อย สามารถเดินย้อนกลับมาได้ประมาณ 50 เมตรค่ะ 

รถฟู๊ดทรัคของร้านจะเป็นสีดำ ด้านหลังรถจะเป็นถูกดัดเเปลงเป็นห้องครัวเหมือนฟู๊ดทรัคทั่วไปค่ะ เเต่จะเปิดโล่งทำให้มองเห็นเวลาทำอาหารด้วยค่ะ  ด้านหน้ารถจะมีโต๊ะสำหรับให้ลูกค้านั่งทานหน้าร้านประมาณ 2 ชุดพร้อมเมนูวางบนโต๊ะค่ะ 

ด้านข้างรถจะติดเมนูหน้าพิซซ่าไว้ค่ะ หน้าที่ถูกกากบาทปิดไว้นั้น เป็นเมนูหน้าที่ถูกยกเลิกบนฟู๊ดทรัคเเล้วค่ะ ( เเต่สามารถไปทานได้ในร้านนะคะ) 

เมนูเด็ดของร้านนี้มีอะไรบ้าง? 

เมนูของร้าน Alice's Pizza ( ฟู๊ดทรัค) เเต่เดิมมี 7 หน้าค่ะ เเต่ถูกถอดออกไปเเล้ว 2 หน้า มีขนาดเดียวค่ะ นั่นก็คือ 9 นิ้ว (ติดเเบ่งได้ประมาณ 8 ชิ้น) ราคา 200 บาททุกหน้าค่ะ 

• พิซซ่ากระเฉด เห็ดพอร์โทเบลโล เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านค่ะ (รสชาติเผ็ด) 
• พิซซ่าไส้กรอกพริก น้ำพริกอ่อง เมนูเเนะนำ  (รสชาติเผ็ด) 
• พิซซ่ามันฝรั่งบลูชีส (สามารถเพิ่มชีสได้ +20 บาทค่ะ)
• พิซซ่าพาร์ม่าแฮม เห็ดพอร์โทเบลโล
• พิซซ่าแซลม่อนชะอม
• เเละเมนูหน้าที่ถอดออกไปเเล้ว เเต่ถ้าเพื่อนๆ อยากลองทานสามารถไปทานได้หน้าร้านเลยค่า ก็คือพิซซ่าเเกง+ผัก เเละพิซซ่าแซลม่อนเเซ่บค่ะ 

หลักจากสองจิตสองใจ รักพี่เสียดายน้องอยู่พักใหญ่ๆ เพราะหน้านั้นก็อยากกิน หน้านี้ก็อยากได้ ฮ่าฮ่า ก็ตัดสินใจสั่งมา 3 หน้าด้วยกันค่ะ นั่นก็คือ พิซซ่ากระเฉด เห็ดพอร์โทเบลโล ,พิซซ่าแซลม่อนชะอม เเละพิซซ่ามันฝรั่งบลูชีส (เพิ่มชีสด้วย 20 บาทอิอิ)

เมื่อสั่งไปเเล้วก็รีบดิ่งไปด้านหลังเลยค่ะ ด้านหลังจะเป็นห้องครัวเเละเตาอบขนาดย่อมๆ ตู้เย็นเเละเคาท์เตอร์เตรียมวัตถุดิบอยู่ค่ะ เราก็ทำการปีนขึ้นไปเพื่อเกาะติดแบบใกล้ชิดติดเลนส์ค่า ( เเต่เราไม่เเนะนำให้เพื่อนๆ ทำตามเรานะคะ อาจจะเกิดอันตรายได้ เพราะทางเราได้รับการอนุญาตจากทางร้านเเล้ว เพื่อความสมบูรณ์ในการรีวิวที่สุดค่ะ) 

เเป้งโดวจะนวดเเละปั้นเป้นก้อน พักเตรียมไว้เเล้วค่ะ จะนำออกมาเฉพาะมีออเดอร์เท่านั้นค่ะ 

นำไปคลุกในเเป้ง

นำมานวดอีกนิดหน่อยเเล้วคลี่ขยายให้เป็นเเผ่น

ทาด้าาา ได้ขนาด 9 นิ้วเเล้ววว 

จากนั้นก็นำแปรงจุ่มน้ำมันมะกอกให้ชุ่ม เเล้วนำมาเเตะที่ขอบพิซซ่าค่ะ

ทาให้ทั่วขอบเเผ่นแบบนี้เลยย 

จากนั้นก็นำไวท์ซอสมาทาเเทนซอสพิซซ่าค่ะ (เเอบสอบถามมาเเเล้วได้ความว่า ซอสนี้ที่ร้านทำเองด้วยนะคะ) 

ใส่ชีสมอสซาเรลล่าลงไปค่ะ อื้มมหื้มม บอกเลยว่าชีสร้านนี้ไม่ได้มาเป้นชีสขูดฝอยเเล้วร้านอื่นนะคะ เเต่มาเป็นขนาดลูกเต๋าสี่เหลี่ยมเลยค่าท่านผู้ชมมม !! 

ตามด้วยบลูชีส สงสัยจะเป็นหน้ามันฝรั่งบลูชีสเเน่ๆ เลย

ยัง ยังไม่พอ ยังโปะเชดด้าชีสลงไปอีก เพียงความเข้มเต็มรสชีสเเบบเเน่นๆ เน้นๆ 

จากนั้นวางมันฝรั่งลงไป (เดาถูกด้วย ฮ่าฮ่า) 

จากนั้นก็นำไปอบค่าา

ระหว่างที่รออบก็จะทำหน้าใหม่ทันทีเลยค่า คราวนี้จะเป็นหน้าอะไรน้าา ><

ทาไวท์ซอสเหมือนหน้าที่เเล้วเลยค่ะ 

โรยชีสลงไปปป 

จากนั้นก็ใส่หอมเเดงซอยยย

โรยชะอมลงไป เเบบนี้เพื่อนๆ พอจะเดาออกไหมคะ? ว่าหน้าอะไรเอ่ย ? 

เอาเข้าเตาอบไปซะเเล้วววว 

เอาเข้าเตาอบไปแปบเดียวเท่านั้นค่ะ พอให้ชีสละลายก็กลับออกมาใหม่ 

นำเเซลม่อนมาวางง โอ้โห้ เเซลม่อนชิ้นใหญ่มากกกกกกกกกกกก 

วางเเซลม่อนที่เหลือให้เต็มหน้าจากนั้นก็หั่นเเบ่งชิ้นค่ะ 

ตกเเต่งด้วยเฟรชชีส

วางชะอมลงไปด้านบน พร้อมเสิร์ฟค่าาา 

ดูเหมือนว่าพิซซ่าหน้ามันฝรั่งบลูชีสก็อบจะเสร็จเเล้วนะคะ 

ออกมาเเล้ว หน้าตาน่าทานมากกกกกกกก 

หั่นเเบ่งพร้อมเสิร์ฟค่า

ระหว่างนั้นก็เตรียมเเป้งสำหรับหน้าสุดท้ายค่ะ 

ทาน้ำมันมะกอกที่ขอบเหมือนเดิม

คราวนี้เป็นซอสแบบใหม่ค่ะ สอบถามเเล้วได้ความว่าเป็นซอสเผ็ดสูตรเฉพาะของร้าน

ทาลงไปทั่วๆเเผ่นเลยย

จากนั้นก็ใส่ชีสเเละเห็ดพอร์โทเบลโล เเล้วนำไปเข้าเตาอบค่ะ 

จากนั้น ครัวก็จะย้ายลงมาด้านล่างรถค่ะ ตอนนี้กำลังเตรียมผักกระเฉดอยู่ 

ปรุงรสเล็กน้อยด้วยน้ำมันหอย

ตามด้วยพริกเเละกระเทียมสับ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน หะ! O_o กำลังจะทำอะไรนะ?!!

ใส่ผักกระเฉดลงไปป โอววว อเมซิ่ง อลิซ พิซซ่า

ไฟงี้ลุกพรึ่บพรั่บไปหมด นี่มันโชว์ผัดกระเฉดไฟแดงชัดๆ 

เมื่อผัดเสร็จเเล้วก็กลับขึ้นไปบนรถค่ะ ซึ่งพิซซ่าก็อบเสร็จพอดี จากนั้นก็นำผัดกระเฉดที่ผัดไฟพรึ่บพรับเมื่อครู่มาวางบนแป้งพิซซ่าค่ะ

จากนั้นก็ตัดแบ่งชิ้นค่ะ 

ตัดเสร็จก็นำมาใส่ถาดกระดาษพร้อมเสิร์ฟค่าา

เเละนี่ก็คือโฉมหน้าผู้เข้ารอบ เอ๊ย! โฉมหน้าพิซซ่าที่เราจะชิมในวันนี้ค่าา มาซูมดูกันชัดๆ กันหน่อยไหม ..

พิซซ่าแซลม่อนชะอม

พิซซ่ามันฝรั่งบลูชีส

พิซซ่ากระเฉด เห็ดพอร์โทเบลโล

คราวนี้ก็ถึงเวลาชิมค่าาา 

ทางร้านจะมีถุงมือไว้ให้บริการแบบนี้นะคะ เอาไว้ใส่เวลาทานค่ะ มือจะได้ไม่เปื้อน 

เริ่มจาก ทานพิซซ่าบูลชีส อื้มมหื้มม ชีสเยิ้มมเลยย 

ตามด้วย พิซซ่าเเซลม่อนชะอม

เเละหน้าสุดท้าย .. พิซซ่ากระเฉดเห็ดพอร์โทเบลโลค่า

ความรู้สึกที่มีต่ออาหาร

• พิซซ่ามั่นฝรั่งบลูชีส : เเป้งพิซซ่าหนานุ่ม กรอบนอกนุ่มในกำลังดี เป็นพิซซ่าหน้าที่คนรักชีสจะต้องถูกใจเเน่นอนเพราะได้รสชาติชีสมอสซาเรลล่าเเละเชดด้าชีสเต็มๆ คำมาก เเต่ในส่วนของบูลชีสรู้สึกว่ายังไม่ค่อยได้กลิ่นเท่าไร มันฝรั่งต้มได้นุ่มนิ่มกำลังดี มีรสชาติมัน เค็มนิดหน่อยเข้ากับชีสค่ะ 
• พิซซ่าเเซลม่อน ชะอม : ตัวเเป้งมีความพองกรอบเเละเคี้ยวได้หนุบหนับกำลังเคี้ยวเพลินดีค่ะ ไวท์ซอสมีรสชาติเเละกลิ่นหอมเเละเข้มข้นมากร้านทั่วไปเข้ากับรสชาติเเซลม่อนรมควันซึ่งมีความสดเเละมีกลิ่นรมควันค่อนข้างชัดเจน ชะอมเเละหอมเเดงที่ใส่มามีความกรุบกรอบไม่นิ่มจนเกินไป เเต่ชะอมยังมีไม่มากเท่าไร ถ้าคนที่ชอบทานชะอมอาจจะรู้สึกว่ายังไม่จุใจค่ะ 
• พิซซ่ากระเฉดเห็ดพอร์โทเบลโล : ตัวเเป้งกรุบเคี้ยวกรุบหนับกำลังดี ต้องขอชมเรื่องความคิดสร้างสรรค์ของเมนูนี้ค่ะ เพราะที่เเรกอาจจะรู้สึกเเปลๆ ที่ต้องมาทานผัดกระเฉดเป็นเครื่องหน้าพิซซ่า เเต่ความจริงเเล้วมีความเข้ากันมากกว่าที่คิดอย่างเหลือเชื่อ อาจจะเป็นเพราะน้ำของผัดกระเฉดที่มีส่วนผสมของน้ำมันหอย กับซอสพิซซ่าสูตรนี้ของร้านมีรสชาติค่อนข้างเค็มไปทางเดียวกัน จึงทำให้รู้สึกว่ารสชาติมีความกลมกลืนไปด้วยกันดี รสชาติไม่เผ็ดมากกำลังพอดีเเต่ในส่วนของชีสที่ใส่ลงมาด้วยนั้น อาจจะเป็นเพราะถูกน้ำผัดกระเฉดกลบลงไปบ้างทำให้รู้สึกว่ายังไม่ได้รสชาติเเละกลิ่นของชีสเท่าไรค่ะ  

การประเมิน และให้คะแนน

ค่าใช้จ่ายในวันนี้ของเราก็คือ 620 บาทค่ะ ประกอบด้วยพิซซ่า 3 ถาด ถาดละ 200 บาท เเละเพิ่มพิเศษชีส ( สำหรับหน้ามันฝรั่งบลูชีส) อีก 20 บาทค่ะ 

จุดเด่นของร้าน Alice's Pizza 

• มีความคิดสร้างสรรค์ มีความแปลกใหม่ของรสชาติเเละเมนูอาหาร
• อบใหม่ทุกหน้า จะทำเฉพาะเมื่อมีออเดอร์เท่านั้น ทำให้พิซซ่ามีความรสใหม่อยู่ตลอดเวลา
• วัสดุดิบมีคุณภาพดี สดใหม่ เเละมีหลากหลาย

ข้อเสนอเเนะ

• พิซซ่ามีขนาดเดียวก็คือขนาด 9 นิ้ว (หั่นเเบ่ง 8 ชิ้น) 
• ทางร้านมีเมนูพิซซ่าเพียงอย่างเดียว ไม่มีสลัด หรือเครื่องเคียงอื่นๆ

ร้านAlice's Pizza ถือว่าเป็นร้านฟู๊ดทรัคที่อร่อยเเละมีความเเปลกใหม่เหมาะสำหรับเพื่อนๆ ที่ชื่นชอบลองเมนูอาหารแบบใหม่ๆ วัตถุดิบดีเเละมีความพิถีพิถันในการคัดเลือก เเถมยังมีจุดเด่นที่ความคิดสร้างสรรค์เเปลกใหม่ นำเมนูที่คุ้นเคยกับลิ้นคนไทยนำมาประยุกต์ให้เข้ากับอาหารอิตาเลี่ยนอย่างผักกระเฉด เเละน้ำพริกอ่องจนได้รสชาติอร่อยเเปลกใหม่ ทำสดอบร้อนใหม่ทุกถาดจึงทำให้เพื่อนๆ สามารถทานพิซซ่าร้อนๆ ทำเสร็จใหม่ เเถมราคาก็ไม่เเพงมากจนเกินไปด้วยนะคะ

เเละสรุปว่าร้านAlice's Pizzaก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากเเนะนำเพื่อนๆ ของ Ryoiireview ทุกคนได้ลิ้มลองกันนะคะ เพราะว่าทั้งรสชาติอร่อยแปลกใหม่ ความคิดสร้างสรรค์ วัตถุดิบเบบพรีเมี่ยม มีให้เลือกหลากหลายหน้าไม่ซ้ำร้านอื่น หวังว่ารีวิวอันนี้คงจะถูกใจเพื่อนๆ กันนะคะ เเละถ้าเพื่อนๆ คนไหนอ่านรีวิวอันนี้เเล้วอยากลองทานบ้างสามารถไปทานได้ที่หน้าร้านทั้งสองสาขาอย่างสาขารพ.กรุงเทพเเละสาขาเมืองทองธานี หรือถ้าเจอฟู๊ดทรัคของร้านนี้ที่ไหนอย่าลืมเเวะเข้าไปทานกันให้ได้นะคะ 

ploy

-

จำนวนบทความที่รีวิว : 44

วันที่เขียนรีวิว : 2017/02/16