รีวิว Bakery Hut ย่านบางรัก ขนมไหว้พระจันทร์ รวมไส้ที่ไม่เหมือนใครกว่า 100 ไส้ ใกล้ BTS สุรศักดิ์
บางครั้งเราอาจเผลอมองข้ามสิ่งที่อยู่ใกล้ตัว แต่เลือกทำตามที่ใจตัวเองต้องการ จนหันกลับมาอีกทีชีวิตก็เริ่มค่อยๆ ห่างสิ่งที่มีออกไปทุกที อย่างเช่นเรื่องราวของ คุณพรนรินทร์ สัตยาพันธุ์ หรือ "คุณหนู" เจ้าของแบรนด์ Bakery Hut อดีตที่ได้เลือกทำในสิ่งที่ใช่และมีใจรักเกี่ยวกับ “ธุรกิจเสริมสวย” มาเป็นเวลา 20 ปี จนถึงเวลาที่บทบาทหน้าที่ย่อมเปลี่ยนไปตามกาลเวลา ซึ่งทุกเรื่องที่เกิดขึ้นย่อมไม่มีความบังเอิญอย่างแน่นอน บางทีอาจเป็น “ชะตาฟ้าลิขิต” ถึงเวลาที่แบรนด์ Bakery Hut กลับมาทวงบัลลังก์ด้านขนมไหว้พระจันทร์ และประสบความสำเร็จมากขึ้น โดยแบรนด์ Bakery Hut ในวันนี้เดินทางมาเป็นเวลา 16 ปี ด้วยการนำสูตรขนมไหว้พระจันทร์ของอาเหล่าม่าเมื่อ 50 ปีที่แล้วมาพัฒนา ซึ่งย้อนไปเมื่อก่อนอาเหล่าม่าได้ทำขนมไหว้พระจันทร์ส่งออกไปยังประเทศสิงคโปร์ จากสิ่งที่คุณพรนรินทร์ สัตยาพันธุ์ หรือ "คุณหนู" เติบโตมากับการทำขนมตามประเพณีจีน และได้รับการปลูกฝังให้มีใจรักการทำอาหารตั้งแต่เด็ก บวกกับได้รับการถ่ายทอดสูตรขนมไหว้พระจันทร์ จึงต้องการสืบทอดเจตนารมณ์ของคนรุ่นก่อน และอยากสานต่อสูตรขนมไหว้พระจันทร์ของคนรุ่นเก่า ส่งต่อไปยังคนรุ่นใหม่ด้วยการครีเอทไส้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ กว่า 100 ไส้ในปัจจุบันจะมีความแปลกใหม่สำหรับวงการขนมไหว้พระจันทร์ เพื่อให้เข้าถึงคนรุ่นใหม่มากยิ่งขึ้นค่ะ
รีวิว Bakery Hut ย่านบางรัก ขนมไหว้พระจันทร์ รวมไส้ที่ไม่เหมือนใครกว่า 100 ไส้
การเดินทาง
ร้าน Bakery Hut ตั้งอยู่ซอยพัฒนา ถนนสุรวงศ์ (เข้าซอยห้องที่ 2 ขวามือ) อยู่ติดกับโรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ ใกล้แยกนเรศ สน.บางรัก สามารถขับรถเข้ามาในซอยสีลม 20 ทะลุมายังถนนสุรวงศ์ และข้ามมาฝั่งโรงแรมแบงค็อก แมริออท เดอะ สุรวงศ์ ค่ะ
- รถประจำทางป้ายห้องสมุดเนียลสัน เฮส์ (ห่างจากร้าน 160 เมตร) สายรถประจำทางที่ผ่าน 1, 16, 35, 36, 45, 75, 93, 187
- รถประจำทางวัดแขก (ห่างจากร้าน 500 เมตร) สายรถประจำทางที่ผ่าน 15, 76, 77, 115, 167, 504, 514, 547
- BTS สุรศักดิ์ (ทางออกที่ 3) (ห่างจากร้าน 900 เมตร)
Share
Share
Share
Share
Share
บรรยากาศภายในร้าน
หน้าร้าน Bakery Hut อยู่ในซอยพัฒนา ซึ่งเป็นแห่งเดียวกับที่ผลิต OEM โดยจะอยู่ติดกับโรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ ลูกค้าที่อยู่ละแวกนี้สามารถสั่งซื้อขนมไหว้พระจันทร์ที่หน้าร้านได้เช่นกันค่ะ นอกจากนี้ยังมี Pop-Up Store ตั้งอยู่ที่สยามพารากอน ชั้น G (ติดกับศูนย์อาหาร) / เอ็มควอเทียร์ และเดอะมอลล์ บางแค (หน้าซูเปอร์มาร์เกต)
เมนู และราคาอาหาร
ขนมไหว้พระจันทร์ของ Bakery Hut แป้งพรีเมียม มีให้เลือกทาน 2 ขนาด ไซซ์ S น้ำหนัก 50 กรัม เหมาะสำหรับการทาน 1 ครั้ง ส่วนไซซ์ L 120 กรัม สามารถแบ่งกันทานได้ประมาณ 2-3 ท่านค่ะ
ราคาขนมไหว้พระจันทร์ไซซ์ S ราคา 105 บาท และ ไซซ์ L ราคา 160 บาท (ยกเว้นไส้แบล็คทรัฟเฟิลแมคคาเดเมีย ไซซ์ 200 บาท และ ไซซ์ L 350 บาทค่ะ)
นอกจากนี้ทางร้านยังรับผลิต OEM ขนมไหว้พระจันทร์ หรือลายหน้าขนมเป็นโลโก้องค์กรที่ไม่เหมือนใคร พร้อมให้บริการจัดส่งถึงผู้รับ/ลูกค้า ทุกออเดอร์ ในพื้นที่กรุงเทพฯ ผ่านทางแอปพลิเคชัน Grab และทุกจังหวัดทั่วประเทศผ่าน J&T Express Thailand (โดยค่าสินค้าจะยังไม่รวมค่าจัดส่งค่ะ)
ส่วนวิธีการเก็บรักษาขนมไหว้พระจันทร์ ถ้าเก็บไว้ข้างนอกตู้เย็นจะอยู่ได้นาน 14 วัน หากนำไปแช่ในตู้เย็นจะอยู่ได้ประมาณ 1-3 เดือนค่ะ
ไส้เอสเพรซโซ่ลำไยสีทอง ไซซ์ L 160 บาท
ไส้เอสเพรซโซ่ลำไยสีทอง แป้งขนมไหว้พระจันทร์ทำจากแป้งโบราณ ได้ความขมนิดๆ จากกาแฟอาราบิก้า ที่ถูกนำมาผสมกับผลไม้อย่างลำไยสีทอง จากจังหวัดลำพูน และที่เลือกลำไยสีทองเพราะมีความหวานละมุนของตัวลำไย เวลาทานจะได้รสชาติขมนำหวานตามค่ะ
ไส้ส้มยูสุมิยาซากิ ไซซ์ L 160 บาท
ทางร้านได้นำส้มยูสุจากเมืองมิยาซากิ ประเทศญี่ปุ่น มาผลิตไส้ส้มยูสุมิยาซากิโดยเฉพาะ โดยทำเป็นรสชาติที่เหมาะสำหรับคนชอบทานรสเปรี้ยว โดยทางร้านนำเปลือกส้มมาเป็นส่วนผสมช่วยเพิ่มกลิ่นอโรม่า และได้รสชาติหวานเปรี้ยวอย่างสมดุลเพื่อความน่าทานค่ะ
ไส้บัตเตอร์ไวท์มอลต์ ไซซ์ L 160 บาท
ไส้บัตเตอร์ไวท์มอลต์จุดเด่นคือทำจากนมนิวซีแลนด์ ซึ่งจะมีความหวานมันในตัว และยังมีมอลต์สกัดที่ช่วยเพิ่มความหอมให้ไส้ข้างในอีกด้วยค่ะ ด้านในยังได้ความกรุบกรอบจากถั่ววอลนัทและเมล็ดแตง ที่ช่วยเสริมให้นมมีความหวานมันมากขึ้นค่ะ
ไส้พีชญี่ปุ่น ไซซ์ L 160 บาท
ใครที่อยากทานไส้ขนมไหว้พระจันทร์แบบไร้ถั่ว ขอแนะนำไส้พีชญี่ปุ่นค่ะ แล้วจะได้เจอเนื้อพีชอบแห้งนำเข้าจากญี่ปุ่นที่นำมาผสมในไส้ ใครต้องการทานเมนูที่ให้ความเป็นเจแปนขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ
ไส้แบล็คทรัฟเฟิลแมคคาเดเมีย ไซซ์ L 350 บาท
ทางร้านได้นำเข้าพรีเมียมแบล็คทรัฟเฟิลจากอิตาลีมาทำไส้แบล็คทรัฟเฟิลแมคคาเดเมียโดยเฉพาะค่ะ สำหรับไส้แบล็คทรัฟเฟิลแมคคาเดเมียจะทำให้มีรสชาติออกเค็มหวาน โดยมีแมคคาเดเมียช่วยเสริมความมันให้ทานไส้ไส้แบล็คทรัฟเฟิลอร่อยลงตัวยิ่งขึ้นค่ะ
ไส้ชานมไต้หวัน ไซซ์ L 160 บาท
เปลี่ยนภาพจากการดื่มเครื่องดื่มชานม มีเม็ดไข่มุกหนึบหนับ มาทานในรูปแบบขนมไหว้พระจันทร์กันบ้างค่ะ ซึ่งไส้ชานมไต้หันจะมีความขมชา และได้ความมันของนม เป็นไส้ที่เข้ากับเทรนด์เครื่องดื่มยอดฮิตของคนรุ่นใหม่มากค่ะ ซึ่งข้างในมีถั่วอัลมอนด์ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบตอนทานค่ะ
ทางร้านรับทำ OEM ขนมไหว้พระจันทร์ หรือลายหน้าขนมเป็นโลโก้องค์กรที่ไม่เหมือนใครค่ะ
สรุปรสชาติอาหาร
ไส้เอสเพรซโซ่ลำไยสีทอง ไซซ์ L 160 บาท : ไส้เอสเพรซโซ่ลำไยสีทองหวานกำลังดี ได้ความขมปนหวานจากกาแฟอาราบิก้า รสชาติกาแฟติดลิ้นเข้ากับแป้งโบราณ ส่วนเนื้อลำไยไม่นิ่มจนเกินไป ทำให้เคี้ยวเพลินค่ะ
ไส้ส้มยูสุมิยาซากิ ไซซ์ L 160 บาท : ไส้ส้มยูสุมิยาซากิเป็นไส้ที่ให้ความสดชื่นมากค่ะ ไส้ด้านในมีรสชาติเปรี้ยวกำลังดี และยังได้ความหอมของเปลือกส้มด้วยค่ะ
ไส้บัตเตอร์ไวท์มอลต์ ไซซ์ L 160 บาท : ไส้บัตเตอร์ไวท์มอลต์ หอมหวานเหมือนได้ทานอาหารเช้า ยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลินจากถั่ววอลนัทและเมล็ดแตงค่ะ
ไส้พีชญี่ปุ่น ไซซ์ L 160 บาท : ได้ความหอมหวานจากเนื้อพีชญี่ปุ่นแบบเต็มๆ ค่ะ เมนูนี้ทางร้านแนะนำให้เริ่มทานก่อนไส้ส้มยูสุมิยาซากิ เพราะจะได้ความหวานอ่อนจากพีช ส่วนไส้ส้มยูสุมิยาซากิจะช่วยตัดเลี่ยนทีหลัง ซึ่งสองรสชาตินี้เหมาะที่จะสั่งมาทานคู่กันค่ะ
ไส้แบล็คทรัฟเฟิลแมคคาเดเมีย ไซซ์ L 350 บาท : แมคคาเดเมียด้านในมีความมันกรุบกรอบ เข้ากับแป้งนุ่มๆ ซึ่งแมคคาเดเมียยังช่วยให้รสชาติทรัฟเฟิลน่าทานยิ่งขึ้นค่ะ
ไส้ชานมไต้หวัน ไซซ์ L 160 บาท : ไส้ชานมไต้หวันหวานกำลังดี เข้ากับแป้งนุ่มๆ เอาใจสายชานมที่เคยดื่มชานมแบบเดิมๆ เปลี่ยนมาลองทานชานมไต้หวันในรูปแบบของหวานอย่างขนมไหว้พระจันทร์ค่ะ
การประเมิน และให้คะแนน
รูปแบบของการประเมิน |
คะแนน |
รสชาติอาหาร |
4.05 |
บรรยากาศ |
4.00 |
ความคุ้มค่า |
3.95 |
คะแนนเฉลี่ย |
4.00 |
จุดเด่นของร้าน Bakery Hut
1. Bakery Hut มีแป้งขนมไหว้พระจันทร์มีทั้งแป้งโบราณและแบบแป้งนุ่ม ปราศจากสารกันบูด และมีไส้ขนมไหวพระจันทร์ถึง 100 ไส้ อาทิ โดยแต่ละไส้ครีเอทใหม่เป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใครแถมอร่อยเข้าถึงคนรุ่นใหม่มากยิ่งขึ้นด้วยค่ะ
2. วัตถุดิบต่างๆ ที่เป็นส่วนผสมของขนมไหว้พระจันทร์ทางร้านเลือกใช้ผลไม้จริง ไม่ได้ใช้กลิ่นเลียนแบบ เพราะการใช้วัตถุดิบจริง ทำให้รสชาติของไส้ขนมไหว้พระจันทร์อร่อยในแบบของตัวเองมากที่สุด และคงความสดใหม่ในแบบของผลไม้จริงๆ ค่ะ
3. ขนมไหว้พระจันทร์ของ Bakery Hut บรรจุลง Classic Gift Box & Luxury Limited Edition Gift Box ให้เลือกสรรมากมายหลายแบบ (บรรจุจำนวน 4, 8 ชิ้น) ค่ะ
4. แพคเกจจิ้งของทางร้านจะไม่ให้มีสีดำ แต่จะเน้นสีแดง ทอง เพื่อความเป็นสิริมงคล ที่สำคัญเลือกบรรจุขนมไหว้พระจันทร์เป็นเลขคู่ เพราะคนจีนมีความเชื่อว่าการให้เลขคู่เหมือนเป็นการอวยพร และเสริมความปังของชีวิตค่ะ อีกความพิเศษของแพคเกจจิ้งแบบกล่อง คือเวลาเปิดออกมาทีละฝั่งจะมีลักษณะเหมือนเปิดหน้าต่าง หมายถึงการเปิดรับสิ่งใหม่ๆ ที่ดีเข้ามาในชีวิตค่ะ
ข้อมูลเพิ่มเติมและข้อเสนอแนะ
1. ร้าน Bakery Hut เปิดบริการจันทร์-เสาร์ (หยุดทุกวันอาทิตย์) 09.30-18.30 น. (ยกเว้นช่วงเทศกาลเปิดบริการทุกวัน) โทร. 080-424-4868 , 080-424-6848 ช่องทางเดลิเวอรี Lineman/GrabFood/Robinhood/Shopee/Lazada และ Line : @bakeryhut2007
Bakery Hut ตั้งใจทำผลิตภัณฑ์พร้อมสรรหาวัตถุดิบที่ดี เพื่อให้ขนมไหว้พระจันทร์ออกมาดีที่สุด สมกับที่ลูกค้านำไปมอบให้คนที่สำคัญที่สุดเช่นกัน โดยทางร้านอยากให้ขนมไหว้พระจันทร์ซึ่งเป็นขนมของคนไทยเชื้อสายจีนอยู่คู่กับโลกเราไปนานๆ เพื่อให้คนรุ่นใหม่มีโอกาสทานของอร่อยจากวัตถุดิบคุณภาพค่ะ
