Kimukatsu Thailand (Thonglor)

Kimukatsu 

Kimukatsu เปิดบริการทุกวัน เวลา 10:30 – 21:30 น. 
สอบถามเพิ่มเติม โทร.097 652 4949

キムカツ Kimukatsu Thailand ต้นตำรับความอร่อย “ทงคัตสึหมูพันชั้นเจ้าแรกของญี่ปุ่น” กลับมาเปิดสาขาในไทยอีกครั้งที่ Market Place Thonglor ชั้น 2 ใจกลางย่านทองหล่อ พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์ใหม่ของหมูทอดทงคัตสึที่แตกต่างจากที่เคยทานมา ความอร่อยระดับโลกมาเสิร์ฟแบบครบเครื่อง ทั้งบรรยากาศร้านอบอุ่น และเมนูซิกเนเจอร์ที่ใครได้ลองต้องติดใจ

ทันทีที่ก้าวเข้าสู่ร้าน จะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่อบอุ่นและหรูหราในคราวเดียวกัน การตกแต่งมาในสไตล์ฝรั่งเศสผสานกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นอย่างลงตัว ใช้โทนสีอ่อนและวัสดุไม้เป็นหลัก ให้ความรู้สึกโปร่ง โล่ง สบายตา แต่ยังคงความพรีเมียม เหมาะทั้งการมานั่งทานมื้อกลางวันแบบสบาย ๆ หรือมื้อเย็นกับครอบครัวและเพื่อนฝูง

“มิลเฟยทงคัตสึ (Mille-feuille Tonkatsu)” เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของ Kimukatsu ที่ตั้งใจสร้างประสบการณ์ใหม่ ที่แตกต่างจากทงคัตสึทั่วไป ด้วยการนำเทคนิค Mille-feuille จากฝรั่งเศสมาผสานกับอาหารญี่ปุ่น ของหมูทอดทงคัตสึ ซ้อนทับกันถึง 25 ชั้น พร้อมแทรกรสชาติไว้ระหว่างชั้นเนื้อ ให้รสสัมผัส ด้านนอกกรอบบางกำลังดี ด้านในนุ่ม ฉ่ำ เนื้อสัมผัสละมุน ทานง่ายกว่าทงคัตสึแบบชิ้นหนาทั่วไป ทุกคำที่กัดจะได้ความรู้สึกเป็นชั้น ๆ ของเนื้อหมูที่แน่น และรสชาติซึมลึกตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย

หมูสไลด์บางซ้อนพันทับกัน 25 ชั้น

Mille-feuille Tonkatsu มีให้เลือก 4 รสชาติคือ ออริจินัล ชีส กระเทียม และ ยูสุพริกสด โดยมี 2 ขนาดให้เลือกคือ 80 กรัม (หั่น 6 ชิ้น) เหมาะสำหรับคุณผู้หญิง และ 130 กรัม (หั่น 8 ชิ้น) โดยทางร้านจะใช้วิธีการหั่นแบบ “ตาราง” ช่วยให้แต่ละชิ้นพอดีคำ เก็บความฉ่ำของเนื้อไว้ได้ดี และทำให้ได้ลิ้มรสทั้งหมูและไส้ภายในตั้งแต่คำแรก

มิลเฟยทงคัตสึ รสออริจินัล Mille-feuille Tonkatsu - Original 130g

มิลเฟยทงคัตสึ รสส้มยูซุและพริกสด Mille-feuille Tonkatsu - Yuzu Kocho 130g

มิลเฟยทงคัตสึ รสชีส Mille-feuille Tonkatsu - Cheese 80g 
 

นอกจาก Mille-feuille Tonkatsu หมูทอด 25 ชั้น แล้ว ทางร้านยังมีเมนูจากทะเล นั่นก็คือ Salmon Katsu แซลมอนชุบเกล็ดขนมปังทอด กรอบนอก เนื้อด้านในนุ่มฉ่ำ และ Ebi Fry กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด กรอบฟูเต็มคำ เนื้อกุ้งเด้งกำลังดี ทั้งสองเมนูเสิร์ฟพร้อม ซอสทาร์ทาร์สไตล์ฝรั่งเศส ช่วยเพิ่มความสดชื่นและความกลมกล่อม เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับคัตสึจากทะเล

กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด Ebi Fry

Kimukatsu Thailand ไม่ได้มอบแค่ความอร่อยจากวัตถุดิบและเทคนิคระดับโลก แต่ยังใส่ใจถึง “วิธีการทาน” และประสบการณ์ในทุกมื้อ คือร้านที่ควรปักหมุดไว้ในลิสต์ทันที ใครกำลังมองหาทงคัตสึที่แตกต่างและความเป็นต้นตำรับจากญี่ปุ่น ตอนนี้ไม่ต้องบินไกลแล้ว แค่แวะมาที่ Market Place Thonglor ชั้น 2 แล้วไปสัมผัสความกรอบนอก นุ่มใน และทานง่าย ที่นี่คือหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาด