รวมร้านอาหารจีน Fine Dining เมนูอาหารคุณภาพพรีเมียม พร้อมด้วยบรรยากาศเลิศหรูน่านั่ง!

Chai Jia Chai

ร้าน Chai Jia Chai เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 11.00-14.00 น. และ 17.00-22.00 น.

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 093-117-1909

           Chai Jia Chai 蔡家菜 (ไชย เจีย ชัย) ร้านอาหารจีนย่านสุขุมวิทของ 'เชฟไช' (Tsai Shih Wei) ที่มีความแตกต่างจากร้านอาหารจีนร้านอื่นๆ ตรงที่ร้าน Chai Jia Chai ได้มีการนำเสนอเมนูอาหารจีนกวางตุ้งในรูปแบบโอมากาเสะครั้งแรกในประเทศไทย!

           เชฟไช่ได้มีการรังสรรค์และคิดค้นเมนูจากวัตถุดิบชั้นนำทั่วโลก ทั้งกุ้งมังกร เป๋าฮื้อ กระเพาะปลา คาร์เวีย อูนิ ปูอลาสก้า เนื้อวัว A5 ฯลฯ ที่เชฟไช่คัดสรรเองกับมือ เพื่อให้มั่นใจว่าได้วัตถุดิบที่สดใหม่เท่านั้นจริงๆ มาผสมผสานเข้ากับประสบการณ์ของเชฟที่คลุกคลีอยู่ในวงการอาหารมานานกว่า 20 ปี จนออกมาเป็นเมนูอาหารจีนกวางตุ้งในรูปแบบใหม่

           โดยในตอนนี้เชฟไช่ได้มีคอร์สใหม่ล่าสุด ซึ่งเป็นการนำเสนอรสชาติอาหารบ้านเกิดที่เชฟคิดถึง ควบคู่ไปกับเทศกาลปีใหม่ เมนูอาหารในคอร์สล่าสุดนี้จึงเป็นการนำเสนอเมนูอาหารบ้านเกิดที่เกี่ยวกับเทศกาลปีใหม่ของจีน แต่ละเมนูจะจัดเสิร์ฟออกมาเป็นเมนูสุดครีเอท พร้อมด้วยเรื่องราวที่น่าสนใจ และต้องขอบอกว่าเป็นเมนูที่หาทานได้ที่ร้าน Chai Jia Chai ที่เดียวเท่านั้นอีกด้วยค่ะ

           การมาทานอาหารจีนที่ร้าน Chai Jia Chai จึงเรียกได้ว่าเป็นการทานอาหารที่นอกจากจะได้ความอร่อยจากฝีมือของเชฟไช่แล้ว ยังจะได้เปิดประสบการณ์การอาหารจีนแบบใหม่ๆ ที่ได้ทั้งความรู้ และความสนุกสนานติดไม้ติดกลับบ้านไปด้วยแน่นอนค่ะ!

► ทางร้านจะมีให้เลือกทานทั้งหมด 3 คอร์ส คือ

• คอร์ส 3,800 บาท++
• คอร์ส 5,800 บาท++
• คอร์ส 8,800 บาท++ 

► สอบถามเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งล่วงหน้า Line : @Chaijiachai หรือโทร. 093-117-1909

เชฟไช่ (Tsai Shih Wei)

บรรยากาศภายในร้าน

New Year Lao Qi Prawn Salad

Fujian Taro Duck, Red Fermented Foie Gras, Caviar Tea Leaf Egg

Four Gods Soup 花膠四神湯

13-Head Dalian Golden Dried Abalone with Taiwanese Stricky Rice

Lobster Porridge with Sea Urchin and Caviar

Assorted Chinese Desserts and Oolong Tea

แต่ละเมนูรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบสดใหม่ที่เชฟไช่คัดสรรเองกับมือ

Cr. ภาพจาก Facebook Chai Jia Chai 蔡家菜 - ไชย เจีย ชัย 

Restaurant.Potong

Restaurant.Potong เปิดบริการตามปกติ วันพฤหัส-วันจันทร์ 17.00-23.00 น. (ปิดวันอังคาร-วันพุธ)

สอบถามเพิ่มเติ่ม-สำรองที่นั่ง โทร. 082 979 3950

          POTONG (โพทง) ร้าน Fine Dining ที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกเก่า อายุกว่า 120 ปี ที่ในอดีตเคยเป็นสถานที่ผลิตยา “ปอคุนเอี๊ยะบ๊อ” ที่หลายๆ คนคงคุ้นหูกันดี ปัจจุบันเชฟแพม พิชญา อุทารธรรม ทายาทรุ่นที่ 5 ของตระกูลได้ปรับปรุงให้มาเป็นร้าน Fine Dining ซึ่งถือเป็นร้านแรกในย่านสำเพ็งอีกด้วย

          ร้านโพทงจะเสิร์ฟอาหารในรูปแบบ Progressive Thai-Chinese Cuisine ที่ผ่านการคิดค้นและพัฒนาจากวัตถุดิบท้องถิ่น โดยทุกเมนูที่นำขึ้นเสิร์ฟล้วนแต่เป็นการประยุกต์มาจากพื้นหลังของครอบครัวของเชฟแพมที่เป็นคนไทยจีน หนึ่งสิ่งสำคัญก็คือทุกจานของทางร้านจะต้องมี 5 elements ก็คือ Salt , Acid, Spice, Taxture, Maillard Reaction และ 5 senses หรือประสาทสัมผัสทั้งห้าก็คือ Sight, Sound, Smell, Taste และ Touch โดยจะมีเมนูปิดท้ายเป็นเมนูเป็ด dry aged หรือที่ Family Meal ที่จะเป็นการปิดท้ายคอร์สอาหารอย่างสมบูรณ์แบบ 

Chef Pom Chinese Cuisine By TODD

ร้าน Chef Pom Chinese Cuisine By TODD เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 11.30-14.30 น., 17.00-20.00 น.

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 091-407-5687

             Chef Pom Chinese Cuisine By TODD ร้านอาหารจีนสไตล์ Fine Dining ย่านพระราม 3 ของคุณต๊อด ปิติ และเชฟป้อม เชฟอาหารจีน ดีกรีเชฟกระทะเหล็ก! เมนูอาหารแต่ละเมนูภายในร้านจะเป็นเมนูอาหารจีนแบบร่วมสมัย ผสมผสานกับวัตถุดิบพรีเมียมคุณภาพดีตามฤดูกาล นำเสนอออกมาเป็นเมนูอาหารจีนกวางตุ้ง เสฉวน เซี่ยงไฮ้ และฮ่องกงค่ะ แต่ละเมนูบอกเลยว่านอกจากรสชาติดีไม่เป็นสองรองใครแล้ว หน้าตาอาหารยังผ่านการครีเอทให้ออกมาดูดี ดึงดูดชวนทานสุดๆ อีกด้วยค่ะ สำหรับเมนูแนะนำที่มาแล้วห้ามพลาด ก็ต้องยกให้เมนูหมูปิติ, เถ้าถ่าน, เป็ดปักกิ่ง, ติ่มซำเบญจทิพย์รส (ติ่มซำ5อย่าง) และแสร้งว่าโอหนี่แปะก๊วย

             สำหรับเมนูอาหารของทางร้านจะมีทั้งแบบ A La Carte ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 300-2,00 บาท และแบบ Set Table ราคาเริ่มต้นที่ 4,500 บาท++ (3 ท่าน)

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Chef Pom Chinese Cuisine By TODD

Cross

ร้าน Cross เปิดบริการตามปกติ 12.00-15.00 น., 18.00-21.00 น. (ปิดวันจันทร์)

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 097-245-9899

            Cross ร้านอาหาร Fine Dining เจ้าดังที่ขึ้นชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่จองคิวยากสุดๆ สำหรับร้านนี้เป็นร้านของเชฟไอซ์และเชฟกุณ ทายาทร้านอาหารชื่อดังในย่านพระราม 3 ค่ะ สำหรับเมนูอาหารของทางร้านจะเป็นเมนูอาหารจีนที่ผสมผสานกับอาหารฝรั่งเศส จนออกมาเป็นเมนูอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่หาทานได้ที่นี่เท่านั้น แต่ละเมนูเชฟทั้ง 2 คนทำออกมาได้รสชาติดี พร้อมด้วยเรื่องราวสุดพิเศษแบบไม่ซ้ำใคร โดยแต่ละเมนูจะรังสรรค์ขึ้นมาจากวัตถุดิบพรีเมียม เช่น หอยเป๋าฮื้อ ฟัวกราส์ ปลาต่างๆ ฯลฯ

            สำหรับคอร์สของทางร้านจะอยู่ที่ 2,888 บาท++ (3,399 NET / 1 ท่าน) เสิร์ฟเป็นเมนูอาหารจีน 11 รายการ + ชาจีน 3 รายการค่ะ เปิดจองที่นั่งทุกวันที่ 10 เวลา 11.00 น.

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Cross_bkk

Man Fu Lou

ร้าน Man Fu Lou เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 11.00-14.00 น., 18.00-22.00 น.

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 092-369-0922

            Man Fu Lou ร้านอาหารจีนสไตล์ Fine Dining ย่านบางรัก ร้านนี้บรรยากาศดีมากก ตัวร้านจะเป็นอายุกว่า 100 ปี มีความวินเทจโบราณ บรรยากาศดีงามเหมาะกับการทานอาหารอร่อยๆ เลยค่ะ สำหรับเมนูอาหารของทางร้านจะเป็นเมนูอาหารจีนกวางตุ้งรสชาติต้นตำรับ แต่ละเมนูรังสรรค์จากฝีมือของเชฟมากประสบการณ์ พร้อมด้วยวัตถุดิบเกรดพรีเมียมที่เชฟคัดสรรมาอย่างดี!! ใครสายอาหารจีนบอกเลยว่าห้ามพลาดค่ะ!

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Man Fu Lou

Nan Bei

ร้าน Nan Bei เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 11.30-14.00 น., 18.00-22.30 น.

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 02-080-0088

          ห้องอาหารจีน "หนานเป่ย" เปิดบริการอยู่ในโรงแรม Rosewood Bangkok เป็นอีกหนึ่งห้องอาหารจีนต้นตำรับที่มีบรรยากาศดีดี วิวสวยๆ จากชั้น 19 ของโรงแรม โดยเมนูแต่ละเมนูก็ต้องบอกเลยว่าเด็ดทั้งรสชาติและน่าตา เมื่อเสิร์ฟมาแล้วต้องไม่พลาดที่จะหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูปแน่นอน เช่น เสี่ยวหลงเปา, Honey Glazed, Tiger Prawns, Spinach Leaves และ Pot Stickers หรือจะเป็นเป็ดปักกิ่งที่นี่ก็มีนะคะ

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Nan Bei

ห้องอาหารจีนมานโฮ

ห้องอาหารจีนมานโฮ เปิดบริการตามปกติ

วันจันทร์-วันศุกร์ 11.30-14.30 น., 17.30-22.00 น. วันเสาร์-วันอาทิตย์ 11.30-15.30 น., 17.30-22.00 น.

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 02-656-7700

          Man Ho ห้องอาหารจีนมานโฮ พิกัดอยู่ที่ : โรงแรม Marriott Hotel Bangkok สำหรับห้องอาหารนจีนที่นี่มีให้เลือกทั้งแบบบุฟเฟ่ต์ (เฉพาะมื้อเที่ยง) และเมนูอาหารจีนแบบอาลาท ใครที่อยากทานอาหารจีนรสชาติจีนแท้ๆ ที่ถูกรังสรรเมนูผ่านเชฟมืออาหารก็ต้องไม่ควรพลาดกับห้องอาหารจีนมานโฮค่ะ ในส่วนของเมนูก็มีทั้งซาลาเปา ขนมจีบ เป็ดปักกิ่ง หมูกรอบ ฮะเก๋า  

เมนูน่าทาน : ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ, ก้ามปูยัดไส้กุ้งทอด, ฮะเก๋ากุ้ง, ขนมจีบซิวหม่าย, ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง, ซาลาเปาไข่เค็ม, เต้าหู้มาฝ่อหมูสับหม้อดิน และฟองเต้าหู้นึ่งราดซอสเป๋าฮื้อ

• All you can eat ติ่มซำวันจันทร์ - ศุกร์: ราคา 988 บาท/ต่อท่าน  (เฉพาะมื้อกลางวัน)
• All you can eat ติ่มซำวันเสาร์ - อาทิตย์: ราคา 1,180 บาท/ต่อท่าน (เฉพาะมื้อกลางวัน)

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Man Ho ห้องอาหารจีนมานโฮ