8 ร้านขันโตก อาหารเหนือ สัมผัสประเพณีของภาคเหนือล้านนา จ๊าดลำเจ้า กรุงเทพฯ-เชียงใหม่
เมื่อถามถึงวัฒนธรรมประเพณีของชาวเหนือหรือชาวล้านนาไทย สิ่งแรกที่หลายๆ คนคงนึกถึงคือ “ประเพณีการกินขันโตก” ซึ่งมีจุดเด่นอยู่ที่ภาชนะสำหรับใส่อาหารคล้ายๆ ถาดทำด้วยไม้สักหรือหวาย มีขาโต๊ะสูงสำหรับนั่งทานเรียกกันว่า “ขันโตก” และการกินขันโตกจะมีอาหารหลายๆ อย่างที่เป็นอาหารของภาคเหนือประกอบด้วยข้าวเหนียว แกงอ่อม แกงฮินเล ไส้อั่ว แคบหมู น้ำพริกอ่องหรือน้ำปลาร้า และจิ๊นลาบ ตักใส่ถ้วยเล็กๆ และจัดวางอย่างเป็นระเบียนบนขันโตก
วันนี้ Ryoiireview เลยขอเอาใจคนรักอาหารเหนือกันสักนิดกับร้านที่มีเมนูขันโตกค่ะ แต่ละร้านจัดสำรับได้น่าทานสุดๆ และบางร้านยังมีการแสดงดีๆ ให้ดูระหว่างทานด้วยนะคะ โดยในครั้งนี้ Ryoiireview ขอพาทัวร์ทั้งร้านขันโตกที่จังหวัดเชียงใหม่-เชียงราย และกรุงเทพฯ กันไปเลยย จะมีร้านอะไรบ้าง ตามไปดูกันค่ะ!
ขันโตกในเชียงใหม่-เชียงราย
Old Chiangmai เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 18.30-20.30 น.
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 053-202-992 / 095-145-0296
Old Chiangmai หรือศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ อยู่คู่เมืองเชียงใหม่มานานกว่า 50 ปี ที่นี่เป็นเจ้าแรกของเมืองเชียงใหม่ที่นำขันโตกผสมกับการแสดงศิลปวัฒนธรรมไทยไปพร้อมๆ กัน โดยจะจัดเป็น 'ขันโตกดินเนอร์' ให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์ ราคาอยู่ที่ 690 บาท / 1 ท่าน ฟรีน้ำสมุนไพร ในบุฟเฟ่ต์จะจัดเสิร์ฟเมนูขันโตกอาหารเหนือพื้นเมืองแบบไม่อั้น! พร้อมกับดูการแสดงโชว์ในบรรยากาศแบบล้านนาท่ามกลางเรือนไม้โบราณ ไม่ว่าจะเป็น ฟ้อนเล็บ ฟ้อนเทียน ฟ้อนจ้อง ฟ้อนวี ฟ้อนขันดอก ฟ้อนดาบ ฟ้อนเชิง (ฟ้อนเจิง) และกลองสะบัดไชย
► ขันโตกดินเนอร์รอบปัจจุบันตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม 2565 - 28 กุมภาพันธ์ 2023 (เปิดทุกวัน 18.30-20.30 น.) จองล่วงหน้า โทร. 053-202-992 / 095-145-0296
Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Old Chiangmai - โอลด์ เชียงใหม่
SPONSORED
Mira Cuisine
ร้าน Mira Cuisine เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 10.00-20.00 น.
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 063-114-8431
Mira Cuisine ร้านอาหารเหนือสไตล์ฮาลาล ที่ครบเครื่องทั้งความอร่อยและบรรยากาศดีๆ เลยค่ะ ที่นี่ให้บริการอาหารเหนือพื้นเมืองหลากหลายเมนู แต่เมนูเด่นๆ แนะนำก็ต้องยกให้เมนูขันโตกของทางร้านเลยค่ะ มีให้เลือกทานทั้งชุดเล็กและชุดใหญ่ แถมถ้าใครอยากได้บรรยากาศแบบชิลๆ ทางร้านยังมีจุดนั่งทานขันโตกที่สนามหญ้าแบบชิลๆ อีกด้วยนะคะ (ขันโตกสนามหญ้าจะเริ่มให้บริการตั้งแต่ 16.30 น. เป็นต้นไป และจองล่วงหน้าเท่านั้น) ราคาอาหารอยู่ที่ประมาณ 30-300 บาท
Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Mira Cuisine มิรา คูซีน Halal
ร้านเบญจรงค์ขันโตก เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 19.00-21.00 น.
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 081-602-1556 / 053-804-331
หากใครอยากทานขันโตกท่ามกลางบรรยากาศแบบล้านนาแท้ๆ ร้านเบญจรงค์ขันโตกตอบโจทย์คุณแน่นอนค่ะ เพราะคุณจะได้สัมผัสประเพณีการทานขันโตกท่ามกลางบรรยากาศเรือนไม้พื้นบ้านโบราณ เปิดรับลมธรรมชาติแบบเปิดโล่ง
และคงจะดีหากได้พาคุณพ่อคุณแม่ไปสัมผัสวัฒนธรรมของทางภาคเหนือแต่ไม่ต้องกังวลว่าท่านจะนั่งทานแบบเจ็บเข่าหรือนั่งนานๆ แล้วปวดเมื่อยเพราะที่นี่เป็นที่นั่งแบบหย่อนขาค่ะ นอกจากนี้ยังมีโชว์พิเศษที่ไม่มีที่ใดเหมือนคือโชว์พิธีแห่ขันโตก รับรองได้ว่าอลังการงานสร้าง และได้สัมผัสวัฒนธรรมประเพณีของชาวเหนือแบบเต็มอิ่ม
Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Benjarongkhantoke
สบันงา
ร้านสบันงา เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 11.00-22.00 น.
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 088-959-6299
สบันงา ร้านอาหารเหนือที่ตั้งอยู่ภายในสบันงาโฮสเทลค่ะ สำหรับร้านนี้บอกเลยว่าถ้าหากใครมาเชียงรายก็ขอแนะนำว่าให้แวะมานะคะ จะได้รับความประทับใจไปเต็มๆ เลยค่า เพราะที่นี่มีครบทั้งอาหารเหนือเลิศรส บรรยากาศล้านนา และการแสดงศิลปวัฒนธรรมของภาคเหนือ รวมไปถึงการสาธิตการปรุงอาหารเหนือสูตรต้นตำรับจากคุณปู่ คุณย่าให้เห็นกันจะๆ อย่างแกงโฮ๊ะเงินหมื่น น้ำพริกอ่องที่ส่งกลิ่นหอมชวนกินทั่วร้าน สำหรับขันโตกราคาจะอยู่ที่ 400 บาท / 1 ท่าน ส่วนการแสดงจะเริ่มช่วง 19.00 น. เป็นต้นไปค่ะ
Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook สบันงา เชียงราย
คุ้มขันโตก
ร้านคุ้มขันโตก เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 18.30-21.00 น.
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 053-244-141
ร้านดังแห่งเมืองเชียงใหม่ที่หากใครอยากลิ้มลองขันโตกต้องแวะมาที่นี่ ด้วยรสชาติอาหารที่คงไว้ความเป็นเอกลักษณ์ของภาคเหนือแล้ว การแสดงต่างๆ ยังถือว่าน่าประทับใจอลังการงานสร้างตลอดเวลาที่รับประทานอาหารมื้อพิเศษนี้ นอกจากนี้ร้านคุ้มขันโตกยังมีบริการขันโตกสำหรับผู้ที่เป็นมุสลิมอีกด้วย ซึ่งได้รับการรับรองแล้วว่าฮาลาลแท้ 100% ทั้งกระบวนการผลิต ถือว่าขันโตกของที่นี่เปิดรับ และพร้อมที่จะมอบประสบการณ์อันไม่รู้ลืมของแดนเหนือให้แก่ทุกๆ ท่านค่ะ ราคาอยู่ที่ 690 บาท / 1 ท่าน (ค่าอาหารขันโตก + การแสดงไทยสี่ภาค) โดยการแสดงจะเริ่มตั้งแต่ 18.15-20.15 น.
Cr. ภาพทั้งหมตจาก Facebook KhumKhanToke
ขันโตกในกรุงเทพฯ
ลำแต๊ๆ
ร้านลำแต๊ๆ เปิดบริการตามปกติ 11.00-18.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 086-365-6517
ร้านลำแต๊ๆ ร้านอาหารเหนือย่านบางกะปิค่ะ ใครที่เป็นคนรักอาหารเหนือขอแนะนำร้านนี้อีกหนึ่งร้านเลย ที่นี่เขาเสิร์ฟเมนูอาหารเหนือพื้นเมือง รสชาติแบบต้นตำรับสุดๆ เมนูน่าทาน เช่น ชุดขันโตก แกงฮังเล จอผักกาดกระดูกหมู ลาบหมูคั่ว และคั่วโฮ๊ะ นอกจากเมนูจะอร่อยสุดๆ แล้ว ราคาอาหารของทางร้านยังเป็นมิตรสุดๆ ราคาอยู่ที่ประมาณ 50-150 บาท
Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook ร้านลำแต๊ๆอาหารพื้นเมือง
หอมป้อมหอมเป
ร้านหอมป้อมหอมเป เปิดบริการตามปกติ
วันจันทร์-วันศุกร์ 11.00-22.00 น. วันเสาร์-วันอาทิตย์ 10.00-22.00 น.
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 099-262-9999
หอมป้อมหอมเป ร้านอาหารและคาเฟ่ย่านเลียบคลองทวีวัฒนาค่ะ ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารอร่อยๆ บรรยากาศดี ร้านนี้ตอบโจทย์มากก ร้านนี้จะมาในสไตล์ Factory Glasshouse & Garden ค่ะ เป็นสวนอาหารที่มีความร่มรื่น และมีโซนรองรับลูกค้าได้ตั้งแต่ 10-200 ท่าน มีทั้ง Indoor และ Outdoor จะมาจัดปาร์ตี้ปีใหม่ วันเกิด หรืองานเลี้ยงส่วนตัวก็ได้หมด! ส่วนเมนูอาหารก็จัดเต็มมีทั้งอาหารไทย อาหารเหนือ อาหารอีสาน และอาหารนานาชาติจากเชฟฝีมือดี พร้อมด้วยเครื่องดื่มนานาชนิดค่ะ
Cr. ภาพทั้งหมดจาก Faceobok หอมป้อมหอมเป Hom Pom Hom Pae Cafe & Restaurant
The Hungry Duck เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น.
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 099 012 4713
The Hungry Duck พิกัดร้าน : Central Embassy (6th floor) ร้านอาหารสไตล์ Local Twist ที่จะเสิร์ฟเมนูพื้นเมืองในรูปแบบที่ทันสมัยและน่าทานมากขึ้น แถมยังมาพร้อมบรรยากาศสุดหรูวิวเมืองบอกเลยว่าไม่ควรพลาดเลยจริงๆ ค่ะ เมนูเด็ดๆ ที่เลยก็คือ "ขันโตกฝั่งโขง" ครบเครื่องไปทั้งส้มตำ น้ำพริก และเครื่องเคียงต่างๆ น่าทานสุดๆ
เมนูน่าทาน : ปีกไก่ทอดคลุกซอสลาบ, ก้อยกุ้งมะกอกป่า, แกงฮังเลเป็ด, เคซาติญ่าน้ำพริกอ่อง, ข้าวซอยสะโพกไก่ และชุดอาหารว่างรวมเดอะฮังกรี้ดั๊ก
Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook The Hungry Duck
หากใครมีโอกาสเดินทางไปยังจังหวัดเชียงใหม่หรือเชียงราย สิ่งหนึ่งที่ต้องห้ามพลาดคือประเพณีการทานขันโตกซึ่งเป็นวัฒนธรรมการกินของชาวล้านนาทีมีตั้งแต่โบราณ พร้อมๆ กับชมการแสดงศิลปวัฒนธรรมแบบไทยๆ ประจำภาคเหนือ แต่ถ้าใครอยู่กรุงเทพฯ ก็สามารถลองทานขันโตกได้ใกล้ๆ จะทานที่ร้านหรือสั่งมาทานที่บ้านก็จ๊าดลำอยู่ค่ะ
