หน้าแรก >> รีวิวร้านอาหาร >> ร้านข้าวบึ้ม (วัชระโภชนา) (เปิดดู 93110 ครั้ง)

[รีวิว] ร้านข้าวบึ้ม (วัชระโภชนา) ข้าวกะเพรา 15 บาท ห่อบึ้ม ปริมาณเยอะถึงใจ ในราคาใจถึง สายกินจุห้ามพลาด @ตลาดบางกอกน้อย

Name: [รีวิว] ร้านข้าวบึ้ม (วัชระโภชนา) ข้าวกะเพรา 15 บาท ห่อบึ้ม ปริมาณเยอะถึงใจ ในราคาใจถึง สายกินจุห้ามพลาด @ตลาดบางกอกน้อย
Address: อยู่ใกล้ทางเข้าตลาดบางกอกน้อย ถนนอิสรภาพ แขวงศิริราช เขตบางกอกน้อย จ.กรุงเทพฯ, กรุงเทพมหานคร, Thailand, 10700, TH
Telephone: 081-483-6356
Price range: 15.00 - 20.00 บาท

การเดินทางตามหาร้านกะเพรา 15 บาท ก็เหมือนการเดินทางตามหาหัวใจ รู้ว่าไกลแค่ไหน...แต่ก็อยากไปให้ถึง อั๊ยย๊ะ ! งานนี้จากรัชดามุ่งหน้าสู่ตลาดบางกอกน้อยแค่นี้สบาย เพื่อร้านข้าวบึ้ม ร้านอาหารตามสั่งที่มีเมนูข้าวกะเพรา (15 บาท) ห่อเบอเริ่ม เพิ่มเติมคือไม่ได้มีแค่กะเพรา ยังมีเมนูข้าวหมูหวาน (20 บาท) ซึ่งทั้ง 2 เมนูทางร้านจะนำหมู และไก่มาผสมกันค่ะ

ร้านนี้เปิดมา 20 กว่าปีที่ตลาดบางกอกน้อย ความจริงที่ร้านมีชื่อว่า “วัชระโภชนา” แต่พอลูกค้าเห็นข้าวกะเพราปริมาณจัดเต็ม บวกกับราคาใจถึงแบบนี้จึงตั้งสมญานามให้เป็นชื่อ “ร้านข้าวบึ้ม”

การตั้งราคาขายอาหารถูกแบบนี้เป็นที่ฮือฮาในยุคสังคมปัจจุบันแน่นอน แต่จุดประสงค์ของทางร้านมองเห็นว่าอะไรๆ ก็แพงขึ้น ข้าวของต่างๆ ก็แข่งกันปรับราคาสูงอย่างน่าตกใจ จึงเป็นเหตุผลที่ทางร้านอยากช่วยคนไทยด้วยกันประหยัดค่าอาหารในแต่ละวัน ตั้งแต่เปิดร้านแรกๆ ข้าวกะเพราที่นี่ราคาเพียง (8 บาท) แต่ 10 กว่าปีที่ผ่านมาทางร้านตั้งราคาข้าวกะเพราเป็น (15 บาท) จนถึงปัจจุบัน

ได้เวลาปลื้มปริ่ม เดินทางไปอิ่มกับอาหาร (ราคา) ในฝัน

ถ้าใครขับรถส่วนตัวมาจากทางรัชดา ให้ลงทางด่วนยมราช และเข้าถนนหลานหลวง จากนั้นเลี้ยวขวาเพื่อไปถนนราชดำเนินนอก พอขึ้นสะพานพระราม 8 ให้ลงแยกอรุณอมรินทร์ จากนั้นตรงมาเรื่อยๆ ให้เลี้ยวขวาแยกศิริราช พอตรงไปจนถึงสี่แยกแรกให้เลี้ยวขวา ตลาดบางกอกน้อยจะอยู่ขวามือ

แถวนี้รถเยอะมากๆ ข้ามถนนกันด้วยความระมัดระวังด้วยนะคะ

พอถึงหน้าตลาดบางกอกน้อย เดินมาอีกนิดเดียวก็จะสะดุดชื่อร้านสีแดงเด่นมาแต่ไกล

ร้านจะอยู่ตลาดบางกอกน้อย (ทางไปศาลาน้ำร้อน) ถนนอิสรภาพ 46 พอถึงหน้าตลาดบางกอกน้อย จะเจอร้านขายขนมครก ให้เดินเข้ามาได้เลยค่ะอีกนิดเดียวก็จะเจอร้านข้าวบึ้มแล้วค่ะ

ที่จอดรถส่วนตัวไม่ได้มีมากนัก แต่ก็ยังพอมีสามารถจอดรถตามแนวถนนฝั่งตรงข้ามได้ ส่วนเวลาที่ห้ามรถจอดคือ 06.00-09.00 น. และ15.00-22.00 น.

SPONSORED

ข้าวกะเพรา 15 บาท ราคานี้ที่หัวใจเรียกหา

ใครว่ายุคนี้มีเงิน 35 บาท แล้วจะทานอะไรไม่อิ่ม วันนี้ทีมงานจะมาทำให้ดูว่าปี 2559 ก็มีร้านอาหารที่ทำให้คุณ “อิ่มหนัก ทานง่าย แต่จ่ายเบาๆ” เพราะราคา 35 บาท ทานได้ถึง 2 เมนู คือ ข้าวกะเพรา (15 บาท) และข้าวหมูหวาน (20 บาท) ไข่ดาวฟองละ (5 บาท) และข้าวเปล่า (5 บาท)

ราคาสเป็คในฝัน แต่หาทานได้ในชีวิตจริง

678

678Share

293

293Share

805

805Share

0Share

บรรยากาศภายในร้าน

ร้านข้าวบึ้มจะผัดข้าวกะเพรา ข้าวหมูหวานเตรียมไว้หลายๆ ห่อ เพราะมีคนมาซื้อเรื่อยๆ ทำทีละห่อไม่มีทางทันลูกค้าแต่ละท่านส่วนใหญ่สั่งกันทีเกิน 1 ห่อ บางรายสั่งทีหลาย 10 ห่อ ก็จะแบ่งหน้าที่กัน พี่เจ้าของร้านอยู่สวนผัดเป็นหลัก ส่วนพี่เจ้าของผู้หญิงก็จะทอดไข่ดาว และมีแผนกคอยห่อที่ต้องช่วยกันคนละไม้คนละมือ ยิ่งช่วงวันธรรมดากลางวัน ทั้งพี่วิน พี่แมสเซ็นเจอร์ วิ่งงานมาเหนื่อยๆ หิวหนักๆ เข้าทางพี่เขาเลย ได้แวะมาจัดหนักกับอาหารรสชาติที่คุ้นเคยกันที่นี่

หน้าร้านข้าวบึ้ม มาวันธรรมดาคนไม่ตรึมเท่าไร แต่ตอนเย็นก็ไม่แน่นะคะ

เจ้าของร้านควบคุมการผลิตเอง

SPONSORED

เครื่องปรุงต่างๆ ถ้านั่งทานแถวๆ ร้านเดินมาเติมเมื่อไรก็ได้ค่ะ

เครื่องปรุงของทางร้านสำหรับเมนูประจำร้าน

ตักข้าวใส่ถ้วยช่วงที่รอกะเพรา และหมูหวาน

ใครอยากซื้อข้าวเปล่าใส่ถุงกลับบ้านที่ร้านก็มีขายค่ะ

ข้าวกับแตงกวาพร้อมจะเจอกะเพรา และหมูหวานแล้วค่ะ

จากนั้นเริ่มขั้นตอนการห่อ

ห่อเสร็จเรียบร้อย เชิญคุณลูกค้าสองมือล้วงกระเป๋า สองมือหยิบไปทานได้เลยค่ะ

ส่วนใหญ่ลูกค้าจะซื้อกลับไปทานที่บ้าน เพราะที่นั่งบริเวณตลาดอาจนั่งไม่สะดวก แต่ก็ยังพอหาได้นะคะ เล่าให้ฟังหลายคนอาจนึกภาพไม่ออกเดี๋ยวทีมงานจะสาธิตการทานที่ร้านให้ดูแล้วกันค่ะ

มาชมสเต็ปการผัดกันบ้าง

ทางร้านจะผัดทีเดียวในกะทะใหญ่ ผัดครั้งนึงจะได้ประมาณ 15-20 ห่อ ที่นี่จะทำรสชาติมาตรฐานเดียวกันไปเลย คือกะเพราจะเผ็ดไม่มาก เด็กทานได้ ส่วนหมูหวานก็หวานแบบพอดีที่คนไม่ทานหวานทานแล้วไม่รู้สึกขัดใจ เรียกได้ว่าใครอยากสั่งกะเพราเผ็ดมาก-เผ็ดน้อย หรือหมูหวาน หวานมาก-หวานน้อย หมดสิทธิ์ค่ะ

เริ่มผัดกะเพราโดยใส่หมูบด ผสมหมูชิ้น

ใส่ไก่ชิ้นตามลงไปด้วย

หมูบด หมูชิ้น และไก่ชิ้น ยึดพื้นที่เต็มกะทะ

จากนั้นใส่พริกขี้หนูลงไป ส่วนใหญ่ใช้พริกขี้หนูสีเขียว แต่ก็มีพริกขี้หนูแดงแทรกบ้างเล็กน้อยค่ะ

กะทะไฟแรงเฟร่อ

กะเพราขนมาเป็นสวนจ้า เพราะออเดอร์เพียบ

เจ้าของร้านดูแลผัดกะเพราตั้งแต่ต้นจนจบ

นำกะเพราไปโปะบนข้าวเปล่าเป็นอันเรียบร้อย

ต่อด้วยการทำข้าวหมูหวาน ทั้งหมู และไก่ อยู่พร้อมกันในนี้แหละค่ะ

ไฟลุกแรงแซงหน้ากะทะที่แล้วได้อีก

และนำมาโปะกับข้าวเปล่า

แลดูข้าวหมูหวานปริมาณจะเยอะกว่าข้าวกะเพรา คิดเหมือนกันไหมคะ

มื้อนี้กะเพรา-หมูหวาน แต่ราคาหวานหมูอยู่ตรงหน้า

วันนี้ขอสั่ง 2 เมนูมาทานทีเดียว บวกไข่ดาวอีกจานละฟอง และเลือกทานแบบใกล้ชิดที่หน้าร้านข้าวบึ้ม เลยขอจานที่ร้านเพื่อวางห่อข้าวจะได้ถือทานสะดวกขึ้นค่ะ

ข้าวกะเพรา

เมื่อหมู และไก่มาผสมที่เดียวกัน ทานไปอาจเริ่มแยกไม่ออกว่าชิ้นไหนหมู ชิ้นไหนไก่ แต่ข้าวเยอะบึ้มได้ใจ ผู้หญิงที่ทานน้อยๆ เผลอๆ อาจอิ่มก่อนข้าวหมดอีกค่ะ

สาวๆ ได้มุมทานกันแล้ว ทานแบบสวยๆ กันในตลาดไปเลยเนอะวันนี้

ข้าวกะเพรา (15 บาท)

ผัดน้ำมันไม่เยอะ เชื่อเถอะว่าไม่เลี่ยน

ทานกะเพราคู่ไข่ดาวแบบสุก

มุมเครื่องปรุง ให้เดินมาเติมเองได้เรื่อยๆ ค่ะ

ช้อนตักน้ำปลาขนาดใหญ่ได้ใจ ให้คนชอบทานเค็มตักได้เต็มที่

ความรู้สึกต่อข้าวกะเพรา

หมู และไก่เคี้ยวไปแล้วจะรู้สึกนุ่ม ข้าวเปล่าไม่ร้อนจัดคืออุ่นแบบธรรมดา ซึ่งข้าวก็ไม่ได้นุ่มตามเนื้อสัตว์นะคะ แต่ถ้าเทียบกับราคาแลกกับสิ่งที่ได้รับถือว่าได้เนื้อปริมาณเยอะ เยอะทั้งกับ เยอะทั้งข้าว เมื่อตักทานจะเริ่มได้กลิ่นหอมจากกะเพรา คนไม่ทานรสจัดหรือเด็กจะรู้สึกกำลังดีที่ทางร้านทำไม่เผ็ดจัด ในกะทะดูเหมือนใส่พริกขี้หนูเยอะ แต่พอจัดใส่ห่อจะไม่ค่อยเจอพริก สรุปกะเพราที่ได้ทานเผ็ดระดับน้อย แต่ปริมาณไม่น้อยค่ะ

ข้าวหมูหวาน

เมนูนี้ก็ได้ทั้งไก่ และหมู เป็นเนื้อล้วนๆ เพิ่มความอิ่มแน่นไปได้อีก เมนูนี้เพื่อคนที่ไม่อยากทานเผ็ดแม้แต่น้อย แต่อยากเพิ่มความหวานเล็กๆ ให้ชีวิตสดชื่น

ข้าวหมูหวาน (20 บาท)

หมู และไก่ ไม่ติดมัน เจอเนื้อล้วน ทานหมดห่อก็ไม่กลัวอ้วนค่ะ

ไข่ดาวไม่สุกเยิ้มน่าทาน แถมไข่ขาวตรงขอบกรอบสุดๆ

ความรู้สึกต่อข้าวหมูหวาน

ปกติเคยทานแต่หมูหวานแบบติดมันหนาๆ จากที่อื่น มาที่นี่จะได้ทานส่วนเนื้อล้วนทั้งของหมู และไก่ ความหวานอยู่ในระดับกลางๆ ไม่หวานจนแสบคอ คนไม่ทานหวานจะรู้สึกพอดีแล้ว ควรตักทานพร้อมไข่ดาวจะได้เพลินกับความกรอบตรงขอบๆ ของไข่ขาวไปด้วย

เครื่องดื่ม

ถ้ายืนนานแล้วเมื่อย มานั่งพักเหนื่อยดื่มน้ำกันตรงลังก็ยังได้

เครื่องดื่มจะมีแค่น้ำเปล่าแบบขวด สำหรับน้ำเปล่าทีแรกทางร้านนำมาให้ 3 ขวด แต่ทีมงานมา 3 คน แบ่งๆ กันดื่ม 2 ขวดก็เหลือเฟือ จึงขออนุญาตคืนทางร้าน 1 ขวดนะคะ

ค่าอาหารมื้อนี้

ราคาอาหารทั้งหมดรวมเป็น (65 บาท) โดยมี ข้าวกะเพรา (15 บาท) ข้าวหมูหวาน (20 บาท) ไข่ดาว 2 ฟอง (10 บาท) และน้ำเปล่าจำนวน 2 ขวด (20 บาท)

ปกติทาง RyoiiReview จะรับผิดชอบค่าใช้จ่ายเรื่องอาหารในการรีวิวเองทั้งหมด และยึดหลักการเขียนรีวิวตามความเป็นจริงที่ได้เจอ พร้อมให้คำแนะนำเพิ่มเติมอย่างเป็นกลาง ไม่ได้มีเรื่องโฆษณาแอบแฝงแต่อย่างใด แต่ครั้งนี้ทาง “ร้านข้าวบึ้ม (วัชระโภชนา)” ที่ตลาดบางกอกน้อย ตั้งใจออกค่าอาหารมื้อนี้ให้ทีมงาน และทางร้านยังมีความยินดีรับฟังคำติชม และคำแนะนำต่างๆ จากทีมงานด้วยค่ะ

SPONSORED

การประเมิน และให้คะแนน

รูปแบบของการประเมิน	คะแนน
รสชาติอาหาร	4
บรรยากาศ	3.4
การบริการ	3.9
ความคุ้มค่า	4.8
คะแนนเฉลี่ย	4

เป็นร้านอาหารตามสั่งที่ใจถึงที่กล้าตั้งราคา 15-20 บาท มานานเป็นสิบปี เป็นราคาที่ตอบโจทย์คนมีรายได้น้อยทำให้เขาทานอิ่มเหมือนกันในราคาที่จ่ายได้แบบไม่เดือดร้อน

หลายคนคิดว่าทำไมที่ร้านไม่มีเมนูทะเลบ้าง เพราะที่ร้านไม่อยากขึ้นราคาอาหารไปมากกว่านี้ ยังมีความคิดที่อยากช่วยคนมีรายได้น้อย จึงเลือกหมูกับไก่มาทำอาหารลูกค้าก็อิ่มได้ ส่วนที่ร้านก็สบายใจแบบนี้เหมือนกัน

ใครเน้นความไวถือว่าร้านนี้ใช่เลย เพราะเขาทำเตรียมไว้แล้ว ตอนทีมงานมาคือได้ทานเลยค่ะ เพราะมาวันธรรมดา คนไม่แออัดเท่าไรนัก นอกจากบางวันที่มีการต่อคิวยาว และสั่งกันทีละหลาย 10 ห่อ ก็อาจต้องรอบ้างแต่ก็ไม่นาน กรณีที่ต้องการสั่งเป็น 100 ห่อ ควรบอกล่วงหน้า 1 วัน ทางร้านจะได้มีเวลาซื้อของเตรียมเพิ่มค่ะ

บรรยากาศอาจไม่ได้สะดวกสบายมาก แต่เรื่องราคาอาหารที่คุ้มค่า ปริมาณอาหารเยอะ เผลอๆ ร้านข้าวบึ้มยังให้เยอะกว่าร้านอาหารตามสั่งที่มีราคา 40-50 บาท พร้อมการบริการแบบกันเองคุยกันภาษาง่ายๆ ดูมีความเป็นมิตรและจริงใจ ทั้งหมดนี้ถือได้ว่าโดดเด่น จนหลายคนให้ความสนใจ และมองข้ามเรื่องบรรยากาศของร้านกันไปเลยค่ะ

จุดเด่นของร้านข้าวบึ้ม

1. ราคาอาหารตามสั่ง 15-20 บาท ยุคนี้หาไม่ได้ง่ายๆ แถมถูกกว่าตามโรงอาหารในมหาวิทยาลัย หรือโรงเรียนด้วยซ้ำ ได้ข้าวและกับเยอะ ยิ่งคนทำงานใช้พลังงานหนักๆ หิวมาจากไหนก็ได้แวะทานอาหารร้านนี้จนอิ่มท้อง

2. อาหารได้เร็วทันใจ มาถึงก็ซื้อได้เลย เพราะที่ร้านจะแบ่งหน้าที่กันอีกคนผัด อีกคนทอดไข่ดาว และห่อให้เรียบร้อยเตรียมไว้เรื่อยๆ

3. รสชาติทางร้านเน้นทำกลางๆ ไม่เผ็ดมากไป และไม่หวานจนแสบคอ คนที่ชอบรสชาติแบบพอดีทานแล้วจะชอบ

4. ใครที่ต้องการสั่งจำนวน 50-60 ห่อ ในนาทีเร่งด่วนมีสิทธิ์ได้ทันที ให้ลองสอบถามที่ร้านบางทีอาจจะยังมีของเพียงพอ

5. ที่ร้านปิดค่อนข้างดึกคือ 22.30 น. คนที่หิวช่วงดึกๆ และอยู่แถวนี้ หรือคนที่ขับรถผ่านแถวนี้ยังมีโอกาสมาอุดหนุนกันทันเวลา

ข้อเสนอแนะ

1. ร้านนี้ลูกค้าที่นับถืออิสลามก็ไม่สามารถทานได้ เพราะทางร้านใช้น้ำมันหมูทำอาหาร และยังไม่สามารถขอแยกหมู หรือไก่ออกจากกันได้ค่ะ

2. ใครอยากเปลี่ยนไปทานไข่เจียวทางร้านจะไม่มีให้ค่ะ เพราะที่ร้านทำไข่ดาวเพียงอย่างเดียว

3. ถ้าอยากนั่งทานที่ร้านเพราะไม่รู้จะไปทานที่ไหน ที่นั่งอาจไม่สะดวกสบายเท่าที่ควร เพราะอยู่ในตลาดสดลูกค้าจะต้องยอมรับเรื่องนี้ได้ตั้งแต่แรก

4. ไม่สามารถสั่งอาหารในรสชาติที่ชอบส่วนตัวได้ เช่นคนทานเผ็ดจัดจะขอให้ทางร้านทำแบบเผ็ดจัดก็ไม่ได้ เพราะทุกคนที่มาจะได้ทานรสชาติเผ็ด และหวานระดับเดียวกัน

5. ร้านอยู่ค่อนข้างห่างจากรถไฟฟ้า เพราะใกล้ที่สุดคือสถานีบีทีเอสวงเวียนใหญ่ แต่ก็ต้องต่อรถเข้ามาอีกพอสมควร ใครที่ไม่ได้อยู่แถวนี้จะเดินทางมาค่อนยากหน่อยค่ะ

อาหารตามสั่งสไตล์บ้านๆ ไม่ต้องเน้นความจัดจ้านจนเกินไป ไม่ต้องตั้งราคาให้แรงเว่อร์ และไม่ต้องขายอยู่ในที่หรูๆ ผู้คนก็กรูเข้ามาให้ความสนใจได้เหมือนกัน ใครอยากลองฝากท้องกับอาหารปริมาณเยอะถูกใจ ในราคาถูกจัง ก็เข้ามาทานได้ที่ร้านข้าวบึ้มในตลาดบางกอกน้อย ตั้งแต่เวลา 14.00-22.30 น. เปิดบริการทุกวัน หยุดเฉพาะช่วงเทศกาลเท่านั้นค่ะ

เขียนโดย