หน้าแรก >> รีวิวร้านอาหาร >> หมึกลุงเดช (เปิดดู 33904 ครั้ง)

[มินิรีวิว] หมึกลุงเดช ปลาหมึกเตาถ่านชิ้นใหญ่ไข่ทะลัก น้ำจิ้มรสเด็ด พิกัดพันธุ์ทิพย์ งามวงศ์วาน

Name: [มินิรีวิว] หมึกลุงเดช ปลาหมึกเตาถ่านชิ้นใหญ่ไข่ทะลัก น้ำจิ้มรสเด็ด พิกัดพันธุ์ทิพย์ งามวงศ์วาน
Address: หน้าพันธ์ุทิพย์พลาซ่า งามวงศ์วาน ตำบลบางเขน อำเภอเมืองนนทบุรี นนทบุรี 11000, นนทบุรี, Thailand, 11000, TH
Telephone: 092-719-2765

วันนี้ Ryoiireview ขอพาตะลุยย่านงามวงศ์วาน อีกหนึ่งย่านเด็ดที่ซ่อนร้านอาหารอร่อยๆ อยู่เพียบ! ซึ่งในวันนี้จะขอพาไปร้านอาหารสไตล์สตรีทฟู้ดกันบ้างค่ะ กับร้าน หมึกลุงเดช ร้านปลาหมึกเจ้าดังพิกัดพันธุ์ทิพย์พลาซ่า งามวงศ์วาน ร้านนี้นับว่าเป็นหนึ่งร้านที่กระแสในโซเชียลมาแรงแบบสุดๆ! แถมเมื่อไปถึงร้านแล้วยังคิวยาวแบบไม่มีพัก! เพราะปลาหมึกของลุงเดชนั้นขึ้นชื่อว่ามาพร้อมความสดกรอบควบคู่มากับกลิ่นย่างเตาถ่านหอมๆ และน้ำจิ้มรสแซ่บแบบไม่ควรพลาดเลยค่า

หมึกลุงเดช ปลาหมึกเตาถ่านชิ้นใหญ่ไข่ทะลัก น้ำจิ้มรสเด็ด พิกัดพันธุ์ทิพย์ งามวงศ์วาน

การเดินทาง

ร้านหมึกลุงเดชตั้งอยู่ที่ตลาดนัดเย็น หน้าห้างสรรพสินค้าพันธุ์ทิพย์พลาซ่า งามวงศ์วาน จุดสังเกตคืออยู่ใกล้ๆ กับทางออก 2 สำหรับใครที่จะเดินทางด้วยรถสาธารณะ สามารถเดินทางได้โดยรถประจำทางดังนี้ค่ะ

รถบัสประจำทาง 104, 114, ปอ. 114, ปอ. 522, ปอ. 63, 69 และ ปอ. 69
รถไฟฟ้า MRT ลงสถานีศูนย์ราชการนนทบุรี จากนั้นแนะนำให้นั่งแทกซี่ หรือวินมอเตอร์ไซค์ต่อค่ะ

แต่ถ้าหากใครเดินทางด้วยรถส่วนตัว สามารถเดินทางด้วยทางพิเศษศรีรัช ใช้ทางออก 2-10 เพื่อออกสู่ถนนงามวงศ์วาน/ พงษ์เพชร-ม.เกษตร จากนั้นขับเบี่ยงซ้ายไปอีกประมาณ 200 เมตร ห้างพันธุ์ทิพย์ งามวงศ์วานจะอยู่ทางซ้ายมือค่ะ สามารถจอดรถที่ที่จอดรถของห้างได้เลย

0Share

บรรยากาศภายในร้าน

ร้านหมึกลุงเดชนั้นเป็นร้านที่ตั้งอยู่ในตลาดนัดตอนเย็น ตัวร้านจึงไม่มีที่นั่งบริการนะคะ จะมีเพียงหน้าร้านที่เปิดบริการให้ลูกค้าซื้ออาหารเพื่อกลับไปทานเท่านั้นค่ะ

ด้านในร้านจะเป็นโซนเตาถ่านที่ใช้ย่างปลาหมึก ส่วนด้านหน้าจะมีจุดวางปลาหมึกให้ลูกค้าได้เลือกหยิบได้ตามชอบ ลูกค้าจึงจะมายืนต่อคิวกันที่หน้าร้าน โดยร้านจะเปิดให้บริการตั้งแต่ 16.00-20.00 น. (หรือจนกว่าของจะหมด) ซึ่งในวันที่ทีมงานได้เดินทางไปที่ร้าน ลูกค้าของทางร้านจะยืนต่อคิวกันแน่นร้านจนถึงเวลาปิดร้านเลยค่ะ

SPONSORED

ปลาหมึกหลากหลายให้ลูกค้าเลือกทาน

เมนู และราคาอาหาร

สำหรับเมนูของทางร้านนั้นจะเป็นเมนูปลาหมึกย่างเพียงอย่างเดียว แต่จะมีให้เลือกหลากหลายส่วน เพื่อให้ลูกค้าเลือกทานได้ตามชอบ โดยราคาปลาหมึกจะอยู่ที่ราคาไม้ละ 20 บาท, 30 บาท, 80 บาท, 90 บาท และ 100 บาทค่ะ สำหรับกรรมวิธีการปรุงรสปลาหมึกนั้น ทางร้านจะมีการปรุงรสด้วยสูตรลับเฉพาะให้เข้าถึงเนื้อปลาหมึก และนำมาย่างด้วยเตาถ่านไฟแรงเพื่อให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ และมีความรวดเร็วเพียงพอต่อการบริการลูกค้าค่ะ

ปรุงรสด้วยสูตรเฉพาะจนเข้าเนื้อ

ย่างเตาถ่านไฟแรงแบบดั้งเดิม

แต่ทีเด็ดของทางร้านที่เป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้าหลายๆ คน ก็ต้องยกให้น้ำจิ้ม 3 รสที่มีครบรสเผ็ดเปรี้ยวหวานจัดจ้านกำลังดี หรือถ้าหากใครไม่ทานเผ็ดมาก ทางร้านก็ยังมีน้ำจิ้มหวานเพิ่มให้ค่ะ ซึ่งจุดเด่นของน้ำจิ้มที่นี่ที่นอกจากจะครบรสแล้ว ทางร้านยังมาพร้อมผักเครื่องเคียงอย่างกระเทียม และผักชีที่ลูกค้าสามารถขอได้ไม่อั้น! เรียกได้ว่าถูกใจคนรักน้ำจิ้มแน่นอนค่ะ ในส่วนของน้ำจิ้มลูกค้าสามารถแจ้งได้นะคะว่าจะแยกหรือราดน้ำจิ้มไปเลย

กระเทียมผักชีเติมได้ไม่อั้น

เนื้อเล็ก (ไม้ละ 20 บาท)

เริ่มต้นกันด้วยเมนูเบาๆ สำหรับส่วนแรกนี้จะเป็นเนื้อเล็ก หรือเนื้อคางปลาหมึกค่ะ ส่วนนี้จะเหมาะสำหรับคนที่ชอบทานเนื้อหมึกล้วนๆ จะเป็นส่วนที่เมื่อทานแล้วจะได้สัมผัสทั้งความนิ่ม และกรุบกรอบเล็กๆ ในแต่ละคำค่ะ

เอ็นแก้ว (ไม้ละ 20 บาท)

ถัดมากับอีกหนึ่งส่วนยอดนิยมที่ขายดิบขายดีจนหมดก่อนส่วนอื่นๆ สำหรับส่วนเอ็นแก้วนี้ทางร้านจะหั่นมาชิ้นพอดีคำ ซึ่งในหนึ่งไม้จะได้หลายชิ้นถือว่าคุ้มค่ามากๆ ค่ะ ในส่วนนี้เมื่อทานแล้วจะได้สัมผัสความกรุบกรอบแบบเต็มคำเลยค่ะ

ไข่กล้วย (ไม้ละ 30 บาท)

เมนูนี้จะเหมาะสำหรับใครที่ชอบทานไข่ปลาหมึกแบบเน้นๆ เพราะในหนึ่งไม้ลูกค้าจะได้ไข่ปลาหมึกหลายชิ้นเลยทีเดียวค่ะ

เนื้อใหญ่ (ไม้ละ 80 บาท)

สำหรับใครที่ชอบทานเนื้อปลาหมึกแบบเต็มคำ แนะนำไม้นี้เลยค่ะ เพราะทางร้านเลือกใช้เนื้อปลาหมึกชิ้นใหญ่ ซึ่งในหนึ่งไม้ทางร้านจะเลือกใช้เนื้อปลาหมึกชิ้นใหญ่ถึง 3-4 ชิ้นเลยค่ะ

ตัวไข่ (ไม้ละ 90 บาท)

มาถึงเมนูยอดนิยมอีกหนึ่งเมนู เมนูนี้ขอบอกเลยว่าคุ้มค่ามาก! เพราะในหนึ่งไม้ลูกค้าจะได้ทานตัวปลาหมึกไข่เต็มๆ ทั้งตัว! ซึ่งมีให้ทานทั้งไข่ปลาหมึกแบบเน้นๆ พร้อมด้วยเนื้อปลาหมึก และหนวดปลาหมึกค่ะ

หนวดหมึกกระดอง (ไม้ละ 100 บาท)

ปิดท้ายกันไปด้วยอีกหนึ่งเมนูขายดีของทางร้าน เมนูนี้ลูกค้าจะได้ทานหนวดหมึกชิ้นใหญ่ที่ย่างจนสุกกรอบกำลังดี เมื่อทานแล้วจะได้ทั้งความกรอบ และความฉ่ำของหนวดหมึกแบบกำลังดีเลยค่ะ

จุดเด่นของร้านหมึกลุงเดช

1. ปลาหมึกของทางร้านมีให้เลือกทานหลากหลายส่วนทั้งเนื้อคาง, เอ็นแก้ว, ไข่กล้วย, เนื้อล้วน และหนวดหมึกกระดอง ลูกค้าจึงมีตัวเลือกที่หลากหลาย และสามารถเลือกทานได้ตามชอบค่ะ

2. ทางร้านใช้ปลาหมึกคุณภาพดี เนื้อสดกรอบแน่น อีกทั้งยังมีกรรมวิธีการย่างปลาหมึกด้วยเตาถ่านแบบดั้งเดิม เนื้อปลาหมึกของทางร้านจึงมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

3. ราคาปลาหมึกของทางร้านแต่ละชนิดถือว่าไม่สูงมาก เมื่อเทียบกับคุณภาพ และปริมาณของอาหารที่ลูกค้าได้ทานค่ะ โดยราคาปลาหมึกจะอยู่ที่ไม้ละ 20 บาท, 30 บาท, 80 บาท, 90 บาท และ 100 บาท

4. น้ำจิ้มของทางร้านมีรสชาติครบ 3 รสเผ็ดเปรี้ยวหวาน อีกทั้งยังมีน้ำจิ้มหวานเป็นตัวเลือกสำหรับลูกค้าที่ไม่ทานเผ็ด พร้อมด้วยผักเครื่องเคียงทั้งกระเทียม และผักชีที่ลูกค้าสามารถเติมได้ไม่อั้นอีกด้วยค่ะ

5. ทางร้านมีระบบ และวิธีการจัดเตรียมอาหารให้ลูกค้าไม่ต้องยืนรอเป็นเวลานาน ถึงแม้จะมีคิวจำนวนมากที่หน้าร้าน และมีลูกค้าเข้าใช้บริการอย่างต่อเนื่องค่ะ

ข้อมูลอื่น และข้อเสนอแนะ

1. ร้านหมึกลุงเดชจะเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 16.00-20.00 น. แนะนำให้มาก่อน 19.00 น. ค่ะ

2. ทางร้านไม่มีบริการเดลิเวอรี และมีหน้าร้านเพียงสาขาเดียวที่พันธุ์ทิพย์ พลาซ่า งามวงศ์วานค่ะ

ปลาหมึกย่างเตาถ่านที่พกพากลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ และน้ำจิ้มรสเด็ดจัดจ้าน นับว่าเป็นสองรสชาติความอร่อยที่มัดใจลูกค้าได้อย่างอยู่หมัด! ร้านหมึกลุงเดชจึงเป็นร้านสตรีทฟู้ดปลาหมึกย่างยอดนิยมที่ใครหลายคนเดินทางเพื่อมาซื้อปลาหมึกของทางร้าน จนเป็นภาพติดตาร้านปลาหมึกย่างคิวยาวในย่านงามวงศ์วาน แต่ขอรับประกันว่าถึงแม้คิวจะยาวทางร้านก็พร้อมเสิร์ฟอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ลูกค้าต้องรอเป็นเวลานานแน่นอนค่ะ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ครบเครื่องทั้งรสชาติ และการบริการ ถ้าหากใครเป็นสายสตรีทฟู้ดตัวจริง ร้านนี้จึงเป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ

เขียนโดย